白菜豆腐粉丝汤的家常做法，白菜豆腐粉丝汤的家常做法简单

白菜豆腐粉丝汤的家常做法

白菜豆腐粉丝汤是一道家常的清淡汤类菜品，口感鲜美、营养丰富。下面将介绍一个简单的家常做法，让你可以轻松制作出美味可口的白菜豆腐粉丝汤。

材料：
1. 白菜：适量
2. 豆腐：适量
3. 粉丝：适量
4. 鸡汤或高汤：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐、鸡精：适量
7. 生抽、香油：适量

步骤：
1. 准备工作：将白菜洗净，切成大块；豆腐切成小块，粉丝用水泡发备用；葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入准备好的鸡汤或高汤，煮沸。

4. 将白菜放入锅中，煮至变色并变软。

5. 加入豆腐块煮开，再加入粉丝，继续煮沸。

6. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

7. 熄火前，加入适量的生抽，提鲜增味。

8. 起锅之前加入适量的香油，搅拌均匀。

这样，简单可口的白菜豆腐粉丝汤就做好了。下面介绍一些小窍门，让汤更加美味。

1. 首先，选用上等鸡汤或高汤做底汤，可以增加汤的鲜美度。如果没有高汤可以选用鸡精进行调味。

2. 其次，在汤里加入适量的葱姜蒜末，可以提鲜提味，加强汤的风味。

3. 另外，白菜煮汤时，时间不要过长，以免过于软烂。切忌过度煮煮至变色，这样可以保持白菜的爽脆口感。

4. 此外，在调味时要注意适量，精盐和鸡精不宜过多，以免超过味蕾负荷。根据口味需要可以添加其它调料，如胡椒粉、料酒等。

简单的家常做法，让你可以在家轻松制作出美味可口的白菜豆腐粉丝汤。这道菜品不仅营养丰富，还具有开胃、健脾、清热的功效。无论是作为一道主菜或者是一道汤品，都非常适合一家人共享。希望你能尝试并喜欢这道菜品！

白菜豆腐粉丝汤的家常做法简单

白菜豆腐粉丝汤是一道家常汤品，做法简单，营养丰富。以下是制作这道汤品的步骤：
      
      所需材料：
      1. 白菜适量
      2. 豆腐适量
      3. 粉丝适量
      4. 葱适量
      5. 姜适量
      6. 食盐适量
      7. 鸡精适量
      8. 胡椒粉适量
      9. 香油适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将白菜洗净，切成适当大小的段；豆腐切成小块；粉丝提前用温水泡发，切成适当长度；葱切葱花；姜切末。
      
      2. 烧水：在锅中加入适量的水，大火烧开。
      
      3. 下白菜：待水烧开后，加入切好的白菜段，煮至白菜变软。
      
      4. 加豆腐：将切好的豆腐块加入锅中，继续煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
      
      5. 加粉丝：将泡发好的粉丝加入锅中，煮3-5分钟，让粉丝充分吸收汤汁的味道。
      
      6. 调味：加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉，根据个人口味进行调整。
      
      7. 出锅：醉后加入葱花和姜末，淋上香油，关火。
      
      8. 装盘：将煮好的白菜豆腐粉丝汤倒入碗中，即可享用。
      
      这道白菜豆腐粉丝汤口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。