木耳菜的营养价纸
木耳菜是一种富含营养的食材，具有以下营养价纸：
1. 蛋白质：木耳菜含有较高的蛋白质，对身体维持组织修复和生长发育具有重要作用。
2. 纤维素：木耳菜富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘，降低胆固醇水平。
3. 维生素：木耳菜含有丰富的维生素C，具有强大的抗氧化作用，有助于提高免疫系统功能、促进伤口愈合和抵御疾病。
4. 矿物质：木耳菜富含铁、钾、钙和锌等矿物质，有助于维持身体健康，促进血液循环和骨骼健康。
5. 低热量：木耳菜的热量较低，适合作为减肥饮食的一部分。
总的来说，木耳菜是一种低热量、高营养的食材，适合作为均衡饮食的一部分，有助于保持健康和促进身体功能正常运作。
木耳菜的营养价纸表
木耳菜，也被称为木耳苔、地木耳或地软儿、地木耳，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点像泡软的黑木耳。其营养价纸主要体现在以下几个方面：
1. 蛋白质：木耳菜含有丰富的蛋白质，是素食者和普通人群的重要蛋白质来源之一。
2. 膳食纤维：它含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘，并能降低胆固醇水平。
3. 维生素：木耳菜富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素K以及维生素E等。这些维生素对于维持身体正常生理功能、增强免疫力等方面都具有重要作用。
4. 矿物质：木耳菜还含有钙、铁、锌、硒等多种矿物质元素。其中，钙元素有助于骨骼和牙齿的健康；铁元素能促进血红蛋白的合成，预防贫血；锌元素对生长发育有重要作用；硒元素则有助于提高身体抗氧化能力。
此外，木耳菜中还含有一些有益于健康的成分，如植物多糖、皂甙等。这些成分具有抗氧化、抗炎、降血脂等生物活性，有助于预防心血管疾病、癌症等疾病的发生。
请注意，虽然木耳菜的营养价纸较高，但也需要适量食用。过量摄入可能导致消化不良、腹胀等问题。同时，对于脾胃虚寒、腹泻者应少食或慎食。