新鲜姜怎么保存
将新鲜姜保存在一个干燥、阴凉的地方，可以延长它的保鲜时间。以下是一些方法：
1. 储存在冰箱中：将新鲜姜放入一个密封袋子或容器中，然后放入冰箱的蔬菜保鲜室或冷藏室。这种方法可以保持姜的新鲜度和味道，但是需要在1-2周内尽早使用。
2. 分别冷冻：将姜切成小块或切片，并分别包装在密封袋中，然后放入冷冻室。这种方法可以延长姜的保存期限长达数月，每次使用时只需从冷冻室取出所需的姜块即可。
3. 存放在干燥地方：姜也可以保存在常温下的干燥地方，如厨房橱柜或柜子里。在选择这个方法时，确保将姜置于通风良好的地方，并将其放置在纸袋、纸巾或干燥密封袋中，以保持它的干燥和防止霉变。
无论采用哪种方法，都应该随时检查姜的状况。如果发现姜出现腐烂、发霉或变软的迹象，应立即取出并丢弃。
新鲜姜怎么保存好
新鲜姜的保存方法有以下几种：
1. 冷藏保存：将生姜洗净，不用刮皮，切成薄片或丝，放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以保持生姜的新鲜度，但时间过长可能会导致姜片变质。
2. 烘干保存：将生姜洗净，不用刮皮，切成薄片或丝，放入烘干机或烤箱中烘干。烘干后的生姜可以制成姜干，是一种常见的中药材，具有温中散寒、止呕等功效。
3. 腌制保存：将生姜洗净，不用刮皮，切成薄片或丝，加入适量的食盐，腌制一段时间（如半天或一天），然后晒干或风干。这种方法可以保存生姜较长时间，但需要注意防止食盐中毒。
4. 制作姜蜜：将生姜洗净，不用刮皮，切成薄片或丝，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后放入密封容器中保存。这种方法可以保持生姜的清新口感，同时增加营养价纸。
无论采用哪种保存方法，都需要注意以下几点：
1. 保持生姜的干燥和清洁，避免细菌滋生。
2. 储存时要注意温度和湿度，避免高温潮湿环境导致姜片变质。
3. 储存时间不宜过长，以免影响生姜的营养价纸和药用功效。
此外，还可以将生姜制作成姜茶、姜红糖水等饮品，具有驱寒、止呕、活血等功效。但需要注意的是，生姜性辛热，阴虚火旺、目赤内热者慎食。