冻虾仁怎么做好吃又简单
以下是一种简单又美味的冻虾仁做法：
材料：
- 500克鲜虾仁
- 1茶匙盐
- 2汤匙柠檬汁
- 适量黑胡椒粉
- 适量蒜末
- 适量切碎的新鲜香草（如欧芹或香菜）
- 适量橄榄油
步骤：
1. 将鲜虾仁洗净备用。
2. 在一锅开水中加入一茶匙盐，将水烧开后将虾仁放入煮熟（大约3-4分钟），然后沥干水分。
3. 将煮熟的虾仁放入一个碗中，加入柠檬汁、蒜末、黑胡椒粉和切碎的新鲜香草。搅拌均匀，确保每个虾仁都能腌渍均匀。
4. 在虾仁上均匀地加入橄榄油，使其更加鲜嫩多汁。
5. 将虾仁盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-6小时，以便味道更浓郁。
6. 食用前，将冰箱取出的虾仁放室温放置片刻，即可享用。
这个简单的冻虾仁配上柠檬和香草的清爽味道，简直是一道完美的开胃菜或配菜。你也可以将其用作沙拉、意面或炒菜的配料。如果喜欢一些辣味，你还可以在调料中加入一些辣椒粉或辣椒酱。尝试一下，享受冰凉又美味的冻虾仁吧！
冻虾仁怎么做好吃又简单视频教程大全
冻虾仁可以通过多种方式制作，既简单又美味。以下是一个简单的视频教程，指导你如何制作美味的冻虾仁。
### 准备材料：
- 冻虾仁
- 大蒜
- 姜
- 青葱
- 盐
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 油（用于炸虾）
### 制作步骤：
#### 1. 准备虾仁
- 将冻虾仁从冰箱中取出，解冻。
- 清洗虾仁，去除虾线。
- 把虾仁沥干水分。
#### 2. 腌制虾仁
- 加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
#### 3. 准备裹粉
- 将淀粉打入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 把腌制好的虾仁放入碗中，均匀地裹上一层淀粉和鸡蛋液。
#### 4. 炸虾仁
- 锅中倒入足够的油，烧至七成热（约180°C）。
- 将裹好粉的虾仁轻轻放入热油中，炸至金黄色，约3-5分钟。
- 使用夹子将虾仁捞出，放在厨房纸上沥油。
#### 5. 准备调料
- 在小锅中加入适量的油，放入切碎的大蒜和姜，炒香。
- 加入青葱段，翻炒均匀。
#### 6. 混合虾仁和调料
- 将炸好的虾仁倒入锅中，快速翻炒，使虾仁均匀地裹上调料。
- 炒至虾仁熟透，关火。
#### 7. 出锅装盘
- 将炒好的虾仁盛出装盘，即可享用美味的冻虾仁。
### 小贴士：
- 虾仁要提前解冻，但不要过度解冻，以免失去口感。
- 炸虾仁时油温要适中，过高容易炸焦，过低则炸不出酥脆的口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望这个视频教程能帮助你制作出美味的冻虾仁！