猪蹄通草下奶汤的做法
猪蹄通草下奶汤的做法如下：
材料:
- 猪蹄：500克
- 通草：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤:
1. 准备一个锅，加入适量水，将猪蹄放入锅中，加入料酒焯水，煮2分钟去腥味。
2. 焯水后，捞出猪蹄，放入清水中浸泡片刻，再用水冲洗干净。
3. 准备一个砂锅，加入清水，放入猪蹄和适量的姜，盖上盖子，用中小火慢炖约2小时，炖至猪蹄变得酥烂。
4. 在猪蹄炖煮的过程中，准备通草，先用清水浸泡片刻，然后用盐水浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净。
5. 待猪蹄炖煮好后，将通草放入砂锅中，加入适量盐，继续煮10分钟，让通草熟化。
6. 醉后，加入适量盐调味即可。
温馨提示:
- 通草在使用前先用盐水浸泡是为了去除其中的涩味，碱性的涩味会使牛奶凝固，所以一定要用清水冲洗干净。
- 猪蹄和通草的黏性会使得煮出来的奶汤口感较为浓稠，如果希望汤更清淡，可以适量增加水的数量。
- 煮汤的时间也可以根据个人喜好来调整，如果喜欢更浓郁的味道，可以延长煮的时间。
猪蹄通草下奶汤的做法黄豆
猪蹄通草下奶汤是一道传统的产后调理汤品，有助于促进乳汁分泌。以下是制作猪蹄通草下奶汤的详细步骤：
所需材料：
1. 猪前蹄2只（约500克）
2. 通草10克
3. 黄豆20克（提前浸泡一晚）
4. 枸杞子15克
5. 红枣5颗
6. 生姜3片
7. 盐适量
制作步骤：
1. 将猪前蹄洗净，刮去多余的毛发和杂质。
2. 将泡好的黄豆、枸杞子、红枣和生姜片一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. 将处理好的猪前蹄放入锅中，继续炖煮1-2小时，期间可用筷子或手轻轻戳一下猪蹄，如果能够轻易戳透，说明已经熟透。
4. 加入适量的盐调味，再继续炖煮5分钟。
5. 关火，将猪蹄通草下奶汤盛入碗中，趁热享用。
注意事项：
1. 猪蹄要选择新鲜的，不要过于肥腻，以免影响乳汁分泌。
2. 通草具有通乳的作用，但用量不宜过多，以免影响口感。
3. 黄豆在炖煮过程中会吸收汤汁的味道，所以炖煮时间不宜过长，以免黄豆过于软烂。
4. 可根据个人口味和需求，适当添加其他食材，如花生、红糖等，以增加营养和口感。
猪蹄通草下奶汤具有滋补养血、通乳的作用，对于产后乳汁不足的妇女具有很好的调理作用。同时，这道汤品还具有美容养颜、滋补身体的功效。