做法简单又好吃的面包
功效: 这款面包具有松软口感和丰富的香气，是一种营养美味的早餐或下午茶点。它富含碳水化合物和蛋白质，能够提供能量，并且其中的面粉含有丰富的纤维素，有助于促进消化和保持肠道健康。
材料:
- 300克面粉
- 8克酵母
- 5克盐
- 20克糖
- 150毫升温水
- 20克黄油
做法步骤:
1. 将面粉、酵母、盐和糖放入一个大碗中，用手或搅拌器搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，同时搅拌，直到形成一个湿润的面团。
3. 将黄油切成小块，加入面团中，继续搅拌直到黄油完全被吸收。
4. 将面团取出，放在台面上，用力揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到其大小增加一倍。
6. 将发酵好的面团取出，放在台面上，用手压出气泡。
7. 将面团分成小块，按照个人喜好的形状进行造型，例如圆形或者长条形。
8. 将面团放在烤盘上，再次盖上湿布，放置在温暖的地方发酵30-45分钟，或者直到其再次增大一倍。
9. 在此期间，预热烤箱至180℃。
10. 将发酵好的面团放入已经预热的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到面包表面呈现金黄色并发出空心声音。
11. 取出面包，待凉后即可食用。
注意事项:
1. 温度是发酵过程中的关键，温度过低会导致面团发酵不充分，温度过高则可能杀死酵母菌。醉好在温暖的环境中进行发酵。
2. 尽量用温水溶解酵母，不要直接与盐接触，以免杀死酵母菌。
3. 揉搓面团时要用力，这样可以使面筋形成并增加面包的韧性。
4. 发酵好的面团要进行二次发酵，这样可以使面包更加松软。在发酵过程中要盖上湿布，以防止面团表面干燥。
5. 烤箱烤制时，温度和时间需要根据个人烤箱的特性和面包大小进行调整。
现在，你可以尽情享受你自制的美味面包了！
简单易学面包做法大全
以下是一些简单易学的面包做法：
1. 奶香面包
- 面粉：280克
- 细砂糖：35克
- 盐：5克
- 酵母：3克
- 全脂牛奶：180毫升
- 蛋液：1个大鸡蛋（约50克）
- 黄油：35克
做法：
1. 将除黄油外的所有材料混合搅拌至无干粉，然后加入黄油搅拌至出膜。
2. 放入烤箱38度进行二次发酵45分钟，然后室温25度进行醉后发酵30分钟。
3. 放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度，烘烤12分钟。
2. 肉松面包
- 高筋面粉：265克
- 细砂糖：30克
- 盐：5克
- 酵母粉：3克
- 奶粉：13克
- 蛋液：1个大鸡蛋（约50克）
- 黄油：30克
- 水：80克
- 肉松：适量
做法：
1. 将除黄油外的所有材料混合搅拌至无干粉，然后加入黄油搅拌至出膜。
2. 将水加热至微温，加入酵母粉搅拌均匀，静置10分钟让酵母发酵。
3. 加入剩余材料（除了肉松）混合搅拌至光滑有弹性。
4. 将面团分成若干份，包入肉松后搓圆。
5. 放入烤箱38度进行二次发酵45分钟，然后室温25度进行醉后发酵30分钟。
6. 放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度，烘烤12分钟。
3. 奶油吐司
- 高筋面粉：280克
- 细砂糖：35克
- 盐：5克
- 酵母：3克
- 全脂牛奶：180毫升
- 蛋液：1个大鸡蛋（约50克）
- 黄油：35克
做法：
1. 将除黄油外的所有材料混合搅拌至无干粉，然后加入黄油搅拌至出膜。
2. 将面团分成若干份，每份擀成椭圆形，卷起。
3. 放入烤箱38度进行二次发酵45分钟，然后室温25度进行醉后发酵30分钟。
4. 在吐司表面涂抹一层奶油，撒上糖粉。
5. 放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度，烘烤12分钟。
以上是简单的易学面包做法，供您参考。