番茄牛肉粒炒饭的做法(番茄牛肉蛋炒饭的做法)

番茄牛肉粒炒饭的做法

番茄牛肉粒炒饭是一道美味又营养的主食。下面是番茄牛肉粒炒饭的做法：

所需材料：
- 牛肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 米饭：3杯
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 先烹饪好米饭，若有剩饭更好，因为剩饭会更适合炒饭，如果米饭比较湿，可以晾凉后再进行下一步处理。
2. 将牛肉切成小粒，用盐和胡椒粉腌制一段时间。
3. 番茄洗净，切小块备用。洋葱切成薄片，大蒜切末，青葱切段备用。
4. 锅中烧热后加入少许食用油，倒入蛋液，迅速翻炒，炒熟后盛出备用。
5. 锅中再倒入适量的食用油，加入洋葱和大蒜炒香。
6. 加入牛肉翻炒至变色后，加入番茄块，继续翻炒至番茄软化，并出现番茄汁。
7. 把炒好的牛肉和番茄倒入一个容器备用，锅中不用洗，继续加入适量的食用油。
8. 加入米饭炒匀，使米饭分散开来。
9. 加入适量的酱油，炒匀后加入炒好的牛肉和番茄，继续炒匀。
10. 醉后加入炒熟的鸡蛋，青葱段，继续翻炒均匀。
11. 醉后可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉进行调味。
12. 将炒好的番茄牛肉粒炒饭盛出，装盘即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等。

番茄牛肉蛋炒饭的做法

番茄牛肉蛋炒饭的做法如下：
      
      所需材料：
      1. 番茄2个
      2. 牛肉100克
      3. 鸡蛋2个
      4. 米饭1碗
      5. 油适量
      6. 盐适量
      7. 生抽适量
      8. 胡椒粉适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：番茄切成小块，牛肉切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，米饭洗净备用。
      
      2. 烧热锅，加入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子炒散成小块，炒至熟透后盛出备用。
      
      3. 锅中再加入适量的油，放入牛肉片，翻炒至变色，加入适量的盐和生抽调味。
      
      4. 将炒好的鸡蛋块加入锅中，翻炒均匀。
      
      5. 将洗净的米饭加入锅中，用铲子将米饭压碎，与牛肉和鸡蛋一起翻炒。
      
      6. 醉后加入切好的番茄块，翻炒至番茄汁液出来，加入适量的胡椒粉调味。
      
      7. 炒匀后，尝一下味道，如有需要可适量加盐调味，然后将炒好的番茄牛肉蛋炒饭盛入盘中即可享用。
      
      温馨提示：
      1. 牛肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。
      2. 番茄不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒出来的饭粒更加分明。
      3. 炒饭时，火候要适中，避免炒糊。