滑肉汤的做法大全
以下是滑肉汤的做法:
材料:
- 猪肉500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1大匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 青菜适量
步骤:
1. 将猪肉切成薄片备用。
2. 将锅烧热，加入姜片和葱段，炒香。
3. 加入猪肉片，翻煎至变色。
4. 加入料酒烧开，然后加入适量的水，煮沸。
5. 将火调至中小火，继续煮约10分钟。
6. 根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精进行调味。
7. 醉后加入青菜煮至熟软即可。
温馨提示:
- 滑肉可以选择猪肉或鸡肉，根据个人喜好决定。
- 料酒的作用是去腥提鲜，请根据实际情况加入。
- 可以根据个人口味添加适量的辣椒或蒜末增加风味。
- 青菜的选择可以是娃娃菜、生菜等绿叶蔬菜。
滑肉汤的做法大全视频
滑肉汤是一道美味的汤品，以下是滑肉汤的多种做法：
做法一：
原料：猪肉、雪豆、土豆、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉。
步骤：
1. 猪肉洗净，切块；雪豆、土豆、胡萝卜去皮洗净，切块；洋葱切块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入猪肉块、雪豆、土豆、胡萝卜、洋葱块，大火烧开后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮约30分钟，至肉质软烂，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
做法二：
原料：猪五花肉、豆腐、香菇、海带、姜、盐、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1. 猪五花肉洗净，切成厚片；豆腐切块；香菇泡发，洗净切片；海带泡发，洗净切块；姜拍碎备用。
2. 锅中加入适量清水，放入五花肉片、姜片、香菇片、海带块，大火烧开后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮约40分钟，至肉质软烂，加入豆腐块、盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
做法三：
原料：猪五花肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精。
步骤：
1. 猪五花肉洗净，切成薄片；青椒、红椒去籽洗净，切片；洋葱切丝；蒜拍碎备用。
2. 锅中加入适量清水，放入五花肉片、料酒、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮约20分钟，至肉质软烂，加入青椒片、红椒片、洋葱丝、蒜末，继续炖煮5分钟。
4. 加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，再撒上鸡精即可。
以上是滑肉汤的三种做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，也可以在视频网站上搜索“滑肉汤做法”关键词，观看相关的教学视频。