家常菌菇汤的做法(家常菌菇汤的做法大全集)

家常菌菇汤的做法

家常菌菇汤的做法如下：

所需材料：
1. 鲜菇类（如香菇、平菇、蘑菇等）：适量
2. 蔬菜（如胡萝卜、青菜等）：适量
3. 火腿肠或其他肉类：适量（可根据个人口味选择）
4. 鸡精或食盐：适量
5. 清汤或鸡汤：适量
6. 葱姜蒜：适量（可根据个人口味选择）

步骤：
1. 准备材料。将鲜菇类清洗干净，切块备用。蔬菜和火腿肠切成适合口感的大小。

2. 锅中烧开适量清水，放入鲜菇类和蔬菜，煮熟。

3. 加入适量的清汤或鸡汤，提鲜。可以根据个人喜好加入少许鸡精或食盐调味。

4. 锅中加入适量的葱姜蒜末爆炒，增加香味。如果喜欢辣味，也可以加入少许辣椒。

5. 加入火腿肠等肉类，煮至熟透。

6. 醉后，根据个人口味调整汤的浓度和味道，可以适量加水或调入适量的酱油。

7. 汤煮好后，关火，放入碗中即可享用。

家常菌菇汤做法简单，清淡鲜香，适合全家人食用。可以根据个人口味的喜好灵活调整材料和调味，增加汤的口感和风味。

家常菌菇汤的做法大全集

家常菌菇汤是一道美味的汤品，以各种菌菇为主要食材，搭配蔬菜、肉类等，烹饪方法多样。以下是几种常见的家常菌菇汤做法：
      
      ### 蒜蓉菌菇汤
      
      材料：
      - 菌菇（如香菇、金针菇、平菇等）适量
      - 大蒜几瓣
      - 姜一小块
      - 青蒜或葱适量
      - 盐适量
      - 白胡椒粉少许
      - 鸡精或鸡高汤适量
      - 植物油适量
      
      做法：
      1. 菌菇洗净，切好。姜切片，蒜剁成蒜蓉，青蒜或葱切葱花。
      2. 热锅凉油，下入姜片和蒜蓉爆香。
      3. 放入菌菇翻炒至变软。
      4. 加入适量的水或鸡高汤，大火烧开。
      5. 转小火煮10-15分钟，让菌菇充分入味。
      6. 根据口味加入盐、白胡椒粉和鸡精调味。
      7. 醉后撒上青蒜或葱花即可出锅。
      
      ### 蘑菇炖鸡汤
      
      材料：
      - 鸡肉适量（醉好选择三黄鸡）
      - 蘑菇（如香菇、滑菇等）适量
      - 姜多片
      - 枸杞一小把
      - 盐适量
      - 白胡椒粉少许
      - 清水适量
      
      做法：
      1. 鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片。
      2. 锅中加入清水，放入鸡肉块和姜片，大火烧开后撇去浮沫。
      3. 转小火煮30分钟左右，让鸡肉熟透。
      4. 放入蘑菇片继续煮10-15分钟。
      5. 根据口味加入盐、白胡椒粉和枸杞调味。
      6. 关火，盖上锅盖焖2-3分钟让枸杞的营养充分融入汤中。
      7. 出锅前撒上葱花即可。
      
      ### 豆腐菌菇汤
      
      材料：
      - 豆腐一块
      - 菌菇（如口蘑、金针菇等）适量
      - 葱姜蒜适量
      - 盐适量
      - 白胡椒粉少许
      - 水淀粉适量
      - 鸡精少许
      
      做法：
      1. 豆腐切块，菌菇洗净切片，葱姜蒜切末。
      2. 锅中加入清水烧开，放入豆腐块焯水1-2分钟，捞出备用。
      3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
      4. 放入菌菇翻炒至变软。
      5. 加入适量的水烧开，放入焯好水的豆腐块。
      6. 根据口味加入盐、白胡椒粉和鸡精调味。
      7. 勾芡后关火，撒上葱花即可出锅。
      
      以上是几种常见的家常菌菇汤做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。