笋跟什么不能一起吃
笋与鱼不能一起吃。由于笋的成分中含有一种叫硅酸亚铁的物质，鱼中含有的蛋白质与之结合会生成不容易被人体消化吸收的物质。所以，为了保护胃肠健康，不宜同时食用笋和鱼。
笋和什么相克不能一起吃
笋和以下食物相克，不宜同时食用：
1. 芹菜：芹菜中含有丰富的维生素C和矿物质，而笋中含有较多的草酸。两者一同食用容易形成草酸钙，影响人体对钙和铁的吸收，不利于身体健康。
2. 菠菜：菠菜中含有较多的草酸，而笋中也含有草酸。两者同时食用会加重肠胃负担，容易引起腹泻、呕吐等症状。
3. 豆腐：豆腐富含钙，而笋中含有草酸。两者同时食用容易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，不利于身体健康。
4. 动物肝脏：动物肝脏中含有丰富的铜元素，而笋中含有较多的草酸。两者同时食用容易形成草酸铜，影响人体对铜元素的吸收，不利于身体健康。
5. 海带：海带中含有较多的碘，而笋中含有较多的草酸。两者同时食用容易形成草酸铁，影响人体对铁的吸收，不利于身体健康。
此外，笋还尽量不要与以下食物同食：
1. 羊肉：羊肉和笋一起吃容易引起腹泻。
2. 韭菜：韭菜和笋一起吃容易引起消化不良。
3. 鸡蛋：笋和鸡蛋一起吃容易引起腹泻。
在食用笋时，需要注意以下几点：
1. 确保笋的处理干净，避免食用不新鲜的笋。
2. 不要过量食用笋，以免引起肠胃不适。
3. 对于脾胃虚寒、腹泻等症状的患者，应谨慎食用笋。
总之，在食用笋时，需要注意食物搭配和适量食用，以保证身体健康。如有任何疑虑或不适，请及时咨询医生或营养师的建议。