电饭煲做蛋糕简单方法
制作电饭煲蛋糕的简单方法如下：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：1/2小匙
- 牛奶：50毫升
- 黄油：50克
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动搅拌器或搅拌器打发至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
3. 将牛奶和融化的黄油倒入面糊中，继续搅拌均匀。
4. 将电饭煲内胆刷上一层黄油，然后将面糊倒入电饭煲内胆中。
5. 将电饭煲设置为煮饭档，蒸煮约30分钟。
6. 使用竹签插入蛋糕中心，如果插入的竹签出来干净，则表示蛋糕熟透。
7. 关掉电饭煲，稍等片刻，然后将内胆取出，将蛋糕倒扣在网架上，完全晾凉后即可享用。
注意事项：
- 搅拌面糊时要轻柔，避免过度搅拌导致蛋糕变得粘稠。
- 根据电饭煲的不同品牌和型号，蛋糕的烹饪时间可能会有所不同，可以根据自己的电饭煲调整烹饪时间。
- 在蛋糕面糊中加入其他口味的调料，如巧克力粉、香草精等，可以制作出不同口味的蛋糕。
电饭煲做蛋糕简单方法步骤
使用电饭煲制作蛋糕的简单方法步骤如下：
### 材料
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：120克
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：120毫升
- 玉米油或植物油：60克
- 香草精：几滴（可选）
- 盐：一小撮
### 步骤
#### 准备阶段
1. 预热电饭煲：将电饭煲插入电源，选择煮饭模式，预热10分钟。
2. 准备容器：取一个适合电饭煲内胆大小的容器，涂抹一层薄薄的油（如玉米油），防止蛋糕粘底。
#### 制作过程
1. 混合蛋液：
- 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀，提起打蛋器时蛋液能够缓慢滴落。
2. 加入牛奶和油：
- 慢慢倒入牛奶（可适量增加牛奶比例以调整蛋糕湿度），再加入玉米油或植物油，继续搅拌均匀。
3. 筛入面粉：
- 将低筋面粉和盐过筛，倒入蛋液中，用橡皮刮刀边刮边拌匀，确保面糊顺滑无颗粒。
4. 加入香草精：
- 如果喜欢香草味，可以加入几滴香草精，再次搅拌均匀。
5. 倒入容器：
- 将拌好的蛋糕糊倒入之前准备好的容器中，轻轻震动几下以去除气泡。
6. 烘烤：
- 将电饭煲内胆放入预热好的电饭煲中，选择蛋糕模式，根据电饭煲的指示时间进行烘烤（通常为40-50分钟，具体时间可参考电饭煲说明书）。
- 烘烤过程中，可以在表面盖上锡纸或保鲜膜，防止蛋糕顶部上色过深。
7. 冷却：
- 烤好后，将蛋糕从电饭煲中取出，倒扣放凉至室温，然后脱模。
### 注意事项
- 烤箱温度和时间仅供参考，具体以实际情况为准。
- 根据个人口味，可以适量调整糖量、牛奶量等。
- 烤制过程中要注意观察蛋糕的状态，以免烤焦。
这样，你就可以在家轻松做出美味的电饭煲蛋糕啦！