白萝卜烧肉的做法
材料：
- 500克猪肉片
- 1根白萝卜
- 3颗蒜瓣，切碎
- 2片姜，切丝
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 茶匙盐
- 适量油
做法：
1. 将白萝卜削皮，切成滚刀块或者片，放入开水中烫熟，捞出备用。
2. 将猪肉片用生抽、料酒、白糖、盐、蒜瓣和姜丝腌制10分钟。
3. 炒锅中热油，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
4. 加入白萝卜块，再翻炒片刻。
5. 倒入适量水，盖上锅盖，用中小火烧煮15-20分钟，直到白萝卜变软烂。
6. 醉后，根据个人口味调味即可。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些辣椒、豆瓣酱等调味料来增加风味。烧煮的时间可根据白萝卜的大小和个人喜好进行调整，主要是确保白萝卜煮熟。
白萝卜烧肉的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供白萝卜烧肉的详细做法步骤，您可以根据这些步骤在家尝试制作：
### 白萝卜烧肉的做法
#### 材料：
- 猪五花肉：500克
- 白萝卜：1根
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
#### 步骤：
1. 准备食材：
- 猪五花肉切成2厘米见方的块，用料酒和少许生抽腌制10分钟。
- 白萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。
2. 烧锅：
- 锅中倒入适量油，加入白糖，小火慢慢加热至糖融化并变成红色糖浆。
3. 炒五花肉：
- 将腌制好的五花肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。
4. 调味：
- 加入生姜片和大葱段，继续翻炒出香味。
- 倒入老抽、生抽和适量的盐，翻炒均匀。
5. 烧白萝卜：
- 加入白萝卜块，翻炒均匀。
- 倒入足够的清水，水量要没过食材。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约30分钟，直到白萝卜变软。
6. 收汁：
- 打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，白萝卜熟透。
7. 出锅：
- 撒上葱花点缀，即可出锅装盘。
希望这些步骤能帮助您成功制作白萝卜烧肉！祝您烹饪愉快！