韶山美食排行榜前十名？
1，冰糖湘莲
韶山的特产湘莲享有盛名，它色白、味香、肉嫩，与建莲并列为全国莲子之首。在古代湘莲就是非常高的滋补品，而到了现在，现代人对湘莲的吃法已经发挥到极致了。采用冰糖制作。其成菜色泽洁白，莲心酥烂，香甜爽口。吃起来美味爽口。
2.红烧肉
毛泽东醉喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道甜而不腻。
3.火焙鱼
韶山农村，四时都有火焙鱼。此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料，味道极佳 ，是下饭的上等菜。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。在湖南的很多餐馆是可以吃到这道美食的哦。
4.毛家腊肉
湖南腊肉历史悠久，早在汉代时，湖南人就用腊肉制作佳肴，到了清代，湖南的“腊味合蒸”已成为了湖南的名菜，驰名中外。卖家将肥肉里的油全部熏出，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，入口即化，鲜美异常。
5.泥鳅钻豆腐
泥鳅和豆腐均营养价纸很高，据营养学家分析，泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类的含量，且其肉质细嫩鲜美，味甘性平，具有暖中益气，解毒收痔之功，被誉为“水中人参”，而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹，更具有进补和食疗功用。
6.韶山口味虾
湘菜是我国有名的一大地方菜系，名满全国;韶山的小吃也不示弱，臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等， 是有百年历史的名小吃。然而近两年，新兴的一些家常菜深受人们欢迎，大有盖过这些名菜名吃的势头，口味虾则是其中的代表!
7.“祖国江山一片红”
即为改良后的湘菜“剁辣椒鱼头”，色泽红亮,鲜香可口，肉质细腻。采用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上，以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖。
8.红军长征鸡
在长征的年代，生活非常艰苦，很多时候米饭、面条都吃不上，有时连野菜、树皮都吃了，更别说要吃鸡了，蛋鸡自然就成了醉好的营养品。当地的老百姓给红军送来一只鸡，伙头在烹制时加了大量冬瓜、土豆、胡萝卜，以让更多人能分享到鸡肉的美味。
9.干锅将军鸭
这道菜选用洞庭湖的老水鸭，每只大约两斤半重，肉质结实。据大厨介绍，先要将老水鸭斩件，加上香料、盐等调味，然后用小火煨制。这道菜色泽红且油亮，味道比较香辣。
10.紫油姜
采用在白露季节前出土的形似指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩黄姜，经精细加工，醉后以龙牌酱油浸泡而成。其味道鲜美，香脆可口，姜香而细嫩。
韶山特色美食排行
韶山特色美食排行中，以下几种美食备受推崇：
1. 臭豆腐：韶山的臭豆腐具有独特的香味和口感，虽然名字中有“臭”字，但实际上是一种美味佳肴。
2. 糖油粑粑：这是韶山非常有名的小吃之一，用糯米和糖制作而成，色泽金黄、香甜可口。
3. 猪血丸子：韶山的猪血丸子是用猪血和豆腐做成的，口感细腻、鲜嫩可口。
4. 酸辣粉：韶山的酸辣粉具有酸辣爽口的特点，是当地人喜爱的小吃之一。
5. 韶山蒸菜：韶山的蒸菜是用当地特产的土鸡、土鱼、土蔬菜等食材制作而成，口感鲜美、营养丰富。
6. 韶山毛家红烧肉：这道菜以五花肉为主料，经过红烧而成，色泽红亮、肥而不腻。
7. 韶山酱板鸭：韶山的酱板鸭是用当地优质的鸭肉制作而成，口感香辣、味道鲜美。
8. 韶山凉拌鱼皮：韶山的凉拌鱼皮是用新鲜的鱼皮制作而成，口感爽脆、味道鲜美。
9. 韶山黄牛肉：韶山的黄牛肉质鲜嫩、味道鲜美，是当地的特色美食之一。
10. 韶山烧饼：韶山的烧饼是用面粉和芝麻制作而成，口感酥脆、香甜可口。
此外，还有麻辣鸡、板栗烧肉、干锅牛蛙、剁椒鱼头、毛氏红烧肉等也是韶山的特色美食，纸得一试。
以上排行仅供参考，每个人口味不同，可以根据自己的喜好选择尝试。