鸡脚黄豆汤的做法
鸡脚黄豆汤是一道常见的补血养颜汤品,下面是制作鸡脚黄豆汤的做法:
所需材料:
- 鸡脚:500克
- 黄豆:100克
- 姜片:3片
- 枸杞:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将鸡脚用水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 黄豆用清水浸泡至少2小时,然后沥干备用。
3. 锅中加入适量水,放入鸡脚和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮1小时。
4. 将黄豆加入锅中,继续小火煮15分钟。
5. 醉后加入适量枸杞和盐,再煮5分钟即可。
6. 关火盖上锅盖,焖一会儿,让味道充分融合。
鸡脚黄豆汤煮好后,可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、味精等,搅拌均匀后即可享用。这道汤品可以滋补养颜,增强体力,适合人群包括贫血、经期不调及容易疲劳的人。
鸡脚黄豆汤做法醉简单
鸡脚黄豆汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,制作起来也相对简单。以下是制作鸡脚黄豆汤的基本步骤:
所需材料:
1. 鸡脚 500克
2. 黄豆 200克
3. 姜片 适量
4. 枸杞 少许(可选)
5. 盐 适量
制作步骤:
1. 准备食材:将鸡脚洗净,黄豆提前浸泡半小时左右,姜切片备用。
2. 煮鸡脚:在锅中加入足够的水,放入鸡脚、姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约30分钟,至鸡脚熟透。
3. 加入黄豆:将泡好的黄豆倒入锅中,继续用小火煮约40分钟,让黄豆充分吸收鸡脚的汤汁。
4. 调味:加入适量的盐调味,如果喜欢可以加入少许枸杞增加口感和营养。
5. 出锅装盘:关火,将鸡脚黄豆汤盛入碗中,趁热享用。
注意事项:
1. 鸡脚煮熟后,可以先捞出备用,再加入黄豆煮,这样鸡脚的口感会更加鲜嫩。
2. 黄豆需要提前浸泡,以便更容易煮熟。
3. 可以根据个人口味加入其他调料,如红枣、枸杞等。
这道鸡脚黄豆汤不仅美味可口,还具有滋补养生的功效,适合全家享用。