怎样炖牛排骨和豆角汤
要炖牛排骨和豆角汤，首先你需要准备以下食材：
- 牛排骨：500克
- 豆角：200克
- 洋葱：1个，切块
- 姜：适量，切片
- 大葱：1根，切段
- 大蒜：3瓣，切片
- 香菜：适量，切碎
- 盐、胡椒粉和鸡精：适量
- 水：适量
接下来，按照以下步骤开始炖牛排骨和豆角汤：
1. 首先，将牛排骨放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火，炖煮1个小时，去除浮沫。
2. 在炖牛排骨的同时，准备其他食材。热锅凉油，放入洋葱、姜片、蒜片和大葱段，炒香出味。
3. 将炒香的蔬菜倒入煮牛排骨的锅中，继续用小火炖煮30分钟。
4. 豆角洗净切段，放入锅中，继续炖煮15分钟，让豆角入味。
5. 醉后，根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上香菜碎即可。
炖牛排骨和豆角汤味道鲜美，牛排骨肉质鲜嫩，豆角清爽可口，是一道营养丰富的汤品。希望你能成功烹饪出美味的牛排骨和豆角汤，祝你用餐愉快！
牛排骨炖豆角怎么做好吃
牛排骨炖豆角是一道美味的家常菜，以下是一种可能的制作方法：
所需材料：
1. 牛排骨 500克
2. 豆角 300克
3. 生姜 适量
4. 大蒜 适量
5. 青葱 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 老抽 适量
9. 盐 适量
步骤：
1. 将牛排骨切成小块，用水煮沸去血沫，捞出备用。
2. 豆角洗净，切成约4-5厘米长的段。
3. 生姜切片，大蒜切末，青葱切段。
4. 烧热锅，加入适量的油，放入生姜片和大蒜末炒香。
5. 加入煮好的牛排骨，翻炒至表面微黄。
6. 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，让牛排骨充分吸收调料的味道。
7. 加入豆角，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
8. 加入足够的水，水量要没过食材。
9. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约40分钟，直到牛排骨和豆角熟透。
10. 醉后加入适量的盐调味，撒上切好的青葱段，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干。
2. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。
3. 如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入干辣椒或者辣椒酱。