奶油糕做法简单又好吃
奶油糕
功效：奶油糕是一道美味的甜点，口感柔软细腻，口味香甜，是许多人喜爱的甜点之一。
材料：
1. 面粉：200克
2. 细砂糖：150克
3. 奶油：100克
4. 牛奶：150毫升
5. 鸡蛋：3个
6. 泡打粉：1茶匙
7. 香草精：适量
做法步骤：
1. 首先，将面粉和泡打粉过筛放入一个大碗中，搅拌均匀备用。
2. 另取一个容器，加入细砂糖和奶油，用打蛋器搅拌至糖完全融化。
3. 将鸡蛋打入奶油糖液中，用打蛋器搅拌均匀。
4. 待鸡蛋和奶油糖液充分混合后，加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
5. 将面粉逐渐倒入液体混合物中，用手或刮刀轻轻搅拌至没有明显的干粉即可。
6. 将搅拌好的面糊倒入事先涂抹奶油的烤盘中，烤盘可以是圆形或方形的，选择合适的尺寸即可。
7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约25-30分钟，或至表面呈金黄色即可。
8. 取出烤好的奶油糕，待其完全冷却后，可切块食用。
注意事项：
1. 在搅拌面糊时要轻柔，避免过度搅拌导致面糊发筋。
2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特点可能有所不同，可根据实际情况进行调整。
3. 在烤制过程中，可用牙签或竹签插入奶油糕中心，如果拔出时没有黏附物，表示奶油糕熟透。
以上就是奶油糕的制作方法，希望大家尝试制作并享受这道美味甜点带来的快乐和满足！
奶油蛋糕的做法视频教程
很遗憾，我无法直接提供奶油蛋糕的做法视频教程，但我可以为您提供一个详细的文字版奶油蛋糕制作步骤，您可以根据这些步骤在视频网站上搜索相关的教程或跟随视频学习。
### 奶油蛋糕（六寸圆模）
#### 材料：
- 低筋面粉：80克
- 玉米淀粉：10克
- 细砂糖：60克
- 鸡蛋：4个（大号）
- 牛奶：60毫升
- 动物性鲜奶油：100克
- 细砂糖：20克
- 香草精：几滴（可选）
- 盐：一小撮
#### 步骤：
一、准备阶段
1. 准备好所有材料，并确保它们都是室温的，这样可以使蛋糕更加松软。
2. 预热烤箱至180°C。
二、蛋糕糊制作
1. 在一个大碗中，将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀。
2. 加入细砂糖，用刮刀轻轻拌匀，直到没有颗粒。
3. 逐个打入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
4. 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保面糊顺滑无颗粒。
5. 加入香草精（如果使用），再次搅拌均匀。
6. 醉后加入一小撮盐，轻轻拌匀。
三、蛋糕成型
1. 将面糊倒入已经涂抹好油并铺上烘焙纸的六寸圆模中。
2. 轻轻敲击模具，让面糊充满模具，排除气泡。
3. 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
四、冷却与装饰
1. 将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却至室温。
2. 在蛋糕完全冷却后，将动物性鲜奶油打发至硬性发泡状态。
3. 将打发好的鲜奶油均匀地涂抹在蛋糕表面和侧面。
4. 根据个人喜好，可以在蛋糕上撒上糖粉或巧克力屑作为装饰。
现在，您的美味奶油蛋糕就制作完成了！祝您烹饪愉快！