宫爆鸡肉丁的家常做法
宫爆鸡肉丁是一道广东省传统的家常菜，它是以鸡肉为主要食材，配以辣椒、花椒等调料炒制而成。下面是宫爆鸡肉丁的家常做法：
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 干辣椒段 10克
- 花椒粒 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小丁，加入少许料酒和盐腌制15分钟；
2. 干辣椒、花椒粒用油炸香备用；
3. 姜、蒜剁成蓉备用；
4. 将腌制好的鸡肉丁用淀粉裹匀；
5. 热锅烧热，加入适量的食用油，放入鸡肉丁炒至变色；
6. 接着加入蒜蓉和姜蓉炒香；
7. 加入炸香的干辣椒和花椒粒，炒匀；
8. 加入适量的酱油、糖和盐，炒匀；
9. 醉后调入适量的水淀粉勾芡，炒至酱汁浓稠即可。
这样，一道香辣可口的宫爆鸡肉丁就做好了。可以将它搭配米饭或者面食一起享用。根据个人口味的不同，还可以适量调整辣椒和花椒的用量。
宫爆鸡肉丁图片
我无法直接提供图片给您，但我可以描述一下宫保鸡丁的图片可能是什么样的。
宫保鸡丁是一道著名的川菜，其特点是色泽鲜艳，酸甜可口，鸡肉嫩滑，花生米香脆。以下是宫保鸡丁图片的描述：
1. 色彩：图片中的宫保鸡丁通常呈现出鲜艳的红、黄、绿、黑等颜色，这是由于菜肴中使用的辣椒、花椒、葱花、姜末、蒜末等调料的颜色所致。
2. 鸡肉：鸡肉丁块状，颜色洁白或略带淡黄，切成小丁。在烹饪过程中，鸡肉会吸收调料的味道，变得鲜嫩多汁。
3. 花生米：花生米呈金黄色，粒粒饱满，表面光滑。在烹饪过程中，花生米会炸至金黄酥脆，散发出诱人的香气。
4. 调料：图片中的宫保鸡丁上撒有葱花、姜末、蒜末等调料，这些调料为菜肴增添了独特的风味。此外，还可能添加了一些辣椒粉、花椒粉等调味料。
5. 其他配料：根据具体食谱和做法，宫保鸡丁中还可能包含一些其他配料，如干辣椒、木耳、黄瓜丁等。
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