隔水炖猪心多久能熟
隔水炖猪心的时间主要取决于猪心的大小和火候。一般来说，如果猪心较大，需要的时间会相对较长。以下是一个通用的时间参考：
1. 普通猪心：如果使用的是普通大小的猪心，并且采用大火炖煮的方式，通常需要20\~30分钟。
2. 小猪心：对于较小的猪心，所需时间可能会缩短一些，一般在15\~25分钟左右。
在炖煮过程中，可以采取以下步骤来确保猪心熟透且口感更好：
1. 将猪心清洗干净，切成适当大小的块状。
2. 准备好炖锅，加入适量的清水，将猪心放入锅中。
3. 大火烧开后转小火慢炖，期间可以用筷子或叉子轻轻戳一下猪心，如果能够轻易戳透，说明已经熟透。
4. 如果猪心未熟透，可以适当增加炖煮的时间，但要注意不要过度炖煮，以免影响口感。
此外，在炖煮过程中还可以加入一些调料，如姜片、葱段等，以增加风味和去腥味。
请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况进行调整。
猪心汤隔水炖多久
猪心汤隔水炖1\~2小时左右，直至猪心熟烂即可。具体时间还需根据汤的量以及火候来决定。
如果用砂锅炖，大火烧开后转小火慢炖，炖制2\~3小时；如果用高压锅炖，一般需要15\~20分钟。另外，猪心汤的营养价纸较高，富含蛋白质、铁、锌等矿物质以及维生素A、B族维生素等，炖制时间不宜过长，以免破坏其中的营养成分。
在炖猪心汤时，可以先将猪心清洗干净，切成适当大小的块状，然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。在炖制过程中可以适量添加一些调料，如葱姜蒜、花椒、大料等，以增加汤的风味。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。