青椒炒猪肝怎么做（青椒炒猪肝怎么做好吃又简单）

青椒炒猪肝怎么做

青椒炒猪肝是一道美味的中式菜肴，具有丰富的营养价纸。以下是制作青椒炒猪肝的步骤：

所需材料：

1. 猪肝 300克

2. 青椒 2个

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 老抽 1茶匙

6. 盐 适量

7. 糖 1茶匙

8. 淀粉 1汤匙

9. 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入1汤匙生抽、1茶匙淀粉和适量盐，拌匀腌制10分钟。

2. 青椒去籽，切成丝。大蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的猪肝片放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香。

5. 加入青椒丝，翻炒至断生。

6. 将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入1茶匙老抽、1茶匙糖和适量盐，翻炒均匀，让猪肝和青椒充分融合。

7. 炒至汤汁收浓，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让猪肝更加入味。

8. 醉后将炒好的青椒炒猪肝盛入盘中，即可享用。

注意事项：

1. 猪肝要选用新鲜的，避免使用变质或腥臭的猪肝。

2. 在炒猪肝时，可以先将猪肝腌制一段时间，使其更加入味。

3. 青椒不要炒得过熟，以免失去口感和营养成分。

青椒炒猪肝怎么做好吃又简单

青椒炒猪肝是一道美味又简单的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 猪肝200克

2. 青椒2个

3. 大蒜3瓣

4. 生抽1汤匙

5. 盐适量

6. 白糖1茶匙

7. 淀粉1汤匙

8. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。

2. 将青椒洗净，切成丝；大蒜切末备用。

3. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肝片，翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入青椒丝翻炒至断生。

6. 将炒好的猪肝片重新加入锅中，加入1茶匙白糖，翻炒均匀，让猪肝和青椒充分融合。

7. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道青椒炒猪肝色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。