冻虾怎么做好吃(冻虾怎么做好吃又简单家常的)

冻虾怎么做好吃

冻虾的做法有很多种，下面给出一种简单易做且美味的方法：

材料：
- 冻虾
- 姜蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 大葱适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将冷冻虾放在室温下解冻，可以放在冷水中加速解冻过程。
2. 姜蒜切碎备用。
3. 解冻的虾剪去虾背的黑线，然后洗净沥干水分备用。
4. 准备一个容器，加入适量的酱油、料酒、鸡精、盐，搅拌均匀。
5. 将虾放入容器中，腌制20分钟左右，让虾均匀入味。
6. 锅中加入适量的植物油，烧热后加入腌制好的虾，迅速翻炒至变色。
7. 加入姜蒜继续炒匀，使虾均匀入味。
8. 加入适量的水，烧开后撇去浮沫，加入花椒粉和葱段，煮约3-5分钟。
9. 醉后稍加盐调味即可。

这样制作的冻虾不仅鲜美可口，而且口感鲜嫩，非常适合作为家常菜或下酒菜。

冻虾怎么做好吃又简单家常的

冻虾是一种非常容易获取的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富。以下是一种简单家常的冻虾做法，希望您会喜欢：
      
      蒜蓉炒冻虾
      
      所需材料：
      1. 冻虾：500克
      2. 大蒜：5瓣
      3. 青葱：1根
      4. 生抽：1汤匙
      5. 盐：适量
      6. 白糖：少许
      7. 料酒：1汤匙
      8. 淀粉：1茶匙
      
      制作步骤：
      1. 解冻：将冻虾从冰箱中取出，放入冷水中解冻，大约需要10-15分钟。
      
      2. 准备食材：大蒜剁成蒜蓉，青葱切成小段。
      
      3. 腌制虾：将解冻后的虾放入碗中，加入1汤匙料酒、少许盐和少许白糖，拌匀后腌制10分钟。
      
      4. 裹粉：将腌制好的虾均匀地裹上一层薄薄的干淀粉。
      
      5. 炒制：锅中倒入适量的食用油，油温热至7成热时（大约180摄氏度），下入裹粉的虾快速翻炒至两面变红。
      
      6. 调味：加入蒜蓉和青葱段，继续翻炒均匀。
      
      7. 出锅：加入1汤匙生抽，翻炒均匀后即可出锅装盘。
      
      小贴士：
      - 虾肉本身就有咸味，所以加盐时要适量，避免过咸。
      - 炒虾时火候要快，保持中高火迅速翻炒，这样虾肉才能保持鲜嫩。
      - 可以根据个人口味调整调料的用量。
      
      这道蒜蓉炒冻虾色香味俱全，简单易做，非常适合家常菜。希望您能尝试并享受烹饪的乐趣！