鲜桂花籽怎么处理才能吃
鲜桂花籽一般用于制作桂花酱或桂花蜜，以下为相应的处理方法：
1. 收集鲜桂花籽：在桂花开放后的早晨，用干净的盛器或篮子轻轻摇晃花树，使桂花掉下来。然后将掉落的花朵筛选，保留带有桂花籽的花朵。
2. 清洗桂花籽：将桂花花朵置于清水中，用手轻轻搓动花朵，使籽与花瓣分离。
3. 沥干水分：将洗净的桂花花朵放在纱布或吸水纸上吸干水分，然后晾干。
4. 制作桂花酱：将晾干的桂花花朵放入砂锅中，加入适量的白糖，加热慢慢煮化，直到变稠成糊状。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或植物油来调节口感。
5. 制作桂花蜜：将晾干的桂花花朵放入砂锅中，加入适量的水，加热至沸腾，然后慢慢加入白糖，煮至糖完全融化后，继续熬煮约20分钟左右。待熬煮时间结束后，将煮好的桂花蜜倒入容器中，待稍微冷却后即可食用。
注意事项：
- 使用新鲜、无污染的桂花花朵。
- 桂花酱和桂花蜜的糖量可以根据个人口味进行调整。
- 加热过程中需要不断搅拌，以免粘锅。
- 桂花酱和桂花蜜都可以用于调味品、糕点、茶饮等食品的制作。
桂花籽怎么保存
桂花籽的保存方法有以下几种：
1. 常温保存：将桂花籽放入透气的容器中，然后放在阴凉、干燥、通风的地方保存。这种方式下，桂花籽可以保存较长时间，但需要注意避免阳光直射和高温。
2. 低温保存：将桂花籽放入密封袋中，然后放入冰箱的冷藏室中保存。这种方式可以延长桂花籽的保存时间，但需要注意避免高温和潮湿环境。
3. 干燥保存：将桂花籽放入烘干机中，烘干至含水量达到5%左右，然后密封保存。这种方式可以防止桂花籽发霉变质，但需要注意控制烘干时间和温度。
4. 制作桂花酱保存：将桂花籽研磨成粉末，然后加入适量的蜂蜜或白糖，搅拌均匀后放入干净的容器中保存。这种方式可以制作成桂花酱，方便携带和食用，但需要注意密封保存，避免异味进入。
无论采用哪种保存方法，都需要注意以下几点：
1. 保持环境的通风干燥，避免阳光直射和高温。
2. 定期检查桂花籽的状态，及时发现并处理变质的情况。
3. 储存容器要干净卫生，避免细菌滋生。
另外，桂花籽的保存时间有限，一般只能保存几个月，因此建议尽快使用。如果需要长期保存，可以考虑将桂花籽制作成桂花茶或者桂花糕等产品。