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牛肉用什么凉拌好吃又简单,牛肉怎么凉拌做好吃法

2024-11-06 19:12:27编辑:臻房小安分类:养生知识 浏览量(

牛肉用什么凉拌好吃又简单

牛肉用什么凉拌好吃又简单

功效:
牛肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质,具有滋补身体、增强免疫力和建筑肌肉的功效。凉拌牛肉不仅保留了牛肉的鲜嫩口感,还富含丰富的营养,适合作为夏季的美味凉菜。

材料:
1. 牛肉:250克
2. 大葱:适量
3. 蒜末:适量
4. 酱油:2汤匙
5. 醋:2汤匙
6. 白糖:1汤匙
7. 食用油:1汤匙
8. 盐:适量
9. 香菜:适量(可选)
10. 辣椒丝:适量(可选)

做法步骤:
1. 将牛肉切成薄片,葱切成葱花备用。
2. 锅中烧水,将牛肉片放入水中焯水,焯水时间视个人喜好而定,一般煮至肉片变色即可。然后用冷水冲洗切断热气。
3. 将蒜末、酱油、醋、白糖、食用油、盐放入小碗中调成汁备用。
4. 取一个大碗,将焯水后的牛肉片放入碗中,加入葱花和调好的汁,拌匀。可以根据个人口味添加适量的香菜和辣椒丝增加风味。
5. 将拌好的牛肉放入冰箱冷藏30分钟左右,让牛肉入味。

注意事项:
1. 烹饪牛肉时,焯水时间不宜过长,否则会导致牛肉变老口感硬。
2. 吃牛肉前需保持卫生,将牛肉彻底煮熟,避免食物中毒。
3. 调汁时可根据个人口味调整酱油、醋和白糖的比例。
4. 牛肉凉拌后醉好放入冰箱冷藏一段时间,让味道更入味。

这是一道简单又美味的凉拌牛肉的做法,凉拌牛肉不仅口感鲜嫩,还能够提供丰富的营养。希望大家能够在夏天享受到这道美味的凉菜!

牛肉用什么凉拌好吃又简单,牛肉怎么凉拌做好吃法

牛肉怎么凉拌做好吃法

牛肉的凉拌方法有很多种,下面是一种简单又美味的凉拌牛肉做法:
      
      凉拌牛肉
      
      所需材料:
      
      1. 牛肉:200克
      2. 大蒜:3瓣
      3. 小葱:2根
      4. 生姜:1小块
      5. 香菜:适量
      6. 芝麻油:2汤匙
      7. 生抽:2汤匙
      8. 料酒:1汤匙
      9. 白糖:1茶匙
      10. 盐:适量
      11. 鸡精:适量
      
      所需工具:
      
      1. 刀具
      2. 砧板
      3. 大碗
      
      步骤:
      
      * 前期准备:
      1. 牛肉切成薄片,放入碗中。
      2. 加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙白糖和适量盐,拌匀腌制15分钟。
      3. 大蒜剁成蒜蓉,生姜切成丝,小葱切成段,香菜切成小段。
      
      * 制作过程:
      1. 将腌制好的牛肉片放入大碗中。
      2. 加入蒜蓉、生姜丝、小葱段和香菜段。
      3. 混合均匀后,加入2汤匙芝麻油。
      4. 再次拌匀,确保每片牛肉都裹上芝麻油。
      
      提示和建议:
      
      * 牛肉可以选择瘦牛肉,这样口感会更佳。
      * 腌制牛肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
      * 可以根据个人喜好添加其他蔬菜,如黄瓜、西红柿等。
      
      烹饪时间:约15分钟
      
      分量:2-3人份
      
      这种凉拌牛肉的做法简单又美味,适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你能喜欢!

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