莲藕怎么做好吃又简单
要做出美味又简单的莲藕菜，可以考虑以下做法：
1. 莲藕去皮，切成薄片或者小块。
2. 倒入适量的清水，加入少许盐，煮开后加入莲藕，煮熟后捞出备用。
3. 准备一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入莲藕翻炒。
4. 加入适量的蒜末、姜末，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。
6. 醉后加入一些适量的水淀粉，搅拌均匀，使其收汁。
7. 炒熟后撒上一些葱花或者香菜末，即可出锅。
这样简单的做法能够保持莲藕的原汁原味，有嚼劲的口感，同时搭配其他调味料可以增加莲藕的美味。
排骨炖莲藕怎么做好吃又简单
排骨炖莲藕是一道美味又简单的家常菜，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 猪排骨：500克
2. 莲藕：300克
3. 生姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，用料酒和少许盐腌制10分钟。
2. 莲藕去皮，切成厚片或块状。
3. 生姜切片备用。
4. 烧一锅热水，将排骨焯水去血沫，捞出备用。
5. 锅里加入适量的油，放入生姜片炒香。
6. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀，让排骨表面微黄。
7. 倒入适量的开水，加入适量的料酒、盐和白胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
8. 将切好的莲藕放入锅中，继续炖煮20-30分钟，直到莲藕熟透变软。
9. 醉后，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，炖至汤汁浓郁，排骨和莲藕熟透即可出锅。
这道排骨炖莲藕色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。