肉片汤的做法大全家常做法，肉片汤的做法大全家常菜

肉片汤的做法大全家常做法

肉片汤是一道非常简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：
- 猪肉薄片或牛肉薄片：250克
- 大葱：1根，切段
- 姜块：适量，切片
- 蒜瓣：适量，切片
- 香菇：适量，切片
- 蔬菜（如胡萝卜、豆芽、木耳等）：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 备好所有材料，将猪肉薄片或牛肉薄片放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和酱油，拌匀腌制10分钟左右。

2. 烧一锅水，将蔬菜焯水去腥，待水烧开后捞出备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱段、姜片和蒜片炒香。

4. 加入香菇和腌制好的肉片，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，加入适量盐调味，盖上锅盖煮5分钟。

6. 将焯水好的蔬菜放入锅中，煮熟后即可关火。

7. 熄火前加入适量香油进行提鲜，搅匀即可。

温馨提示：
- 肉片腌制时可以加入一点生粉，让肉片更加嫩滑。
- 蔬菜可以根据自己的喜好选择，也可以根据季节来搭配，增加口感和营养价纸。
- 如果喜欢口味浓郁一些，可以加入鸡精或味精增加味道。

希望这个做法对你有帮助，祝你做菜愉快！

肉片汤的做法大全家常菜

肉片汤是一道非常受欢迎的家常菜，以下是几种不同的肉片汤做法：
      
      ### 西湖牛肉羹
      
      材料：
      - 牛肉片：250克
      - 西湖牛肉羹底料：适量
      - 西湖水：适量
      - 蘑菇：适量
      - 胡萝卜：适量
      - 香菜：适量
      - 姜片：适量
      - 盐：适量
      
      做法：
      1. 牛肉片用清水浸泡半小时，去除血水。
      2. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸。
      3. 放入牛肉片，煮至变色。
      4. 加入西湖牛肉羹底料，继续煮沸。
      5. 加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，煮熟。
      6. 根据个人口味加入盐调味。
      7. 出锅前撒上香菜即可。
      
      ### 鲍汁肉丝汤
      
      材料：
      - 猪里脊肉：200克
      - 鲍鱼汁：2大勺
      - 西红柿：1个
      - 蒜瓣：2瓣
      - 生姜：适量
      - 青蒜：适量
      - 盐：适量
      
      做法：
      1. 猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
      2. 西红柿洗净切块，蒜瓣和生姜切片备用。
      3. 锅中加入适量清水，放入腌制好的肉丝，煮至变色。
      4. 加入西红柿块、蒜片和生姜片，继续煮沸。
      5. 加入鲍鱼汁，煮至汤汁浓郁。
      6. 根据个人口味加入盐调味。
      7. 出锅前撒上青蒜末即可。
      
      ### 鸡蓉肉丸汤
      
      材料：
      - 猪肉馅：300克
      - 鸡蛋：1个
      - 青菜：适量
      - 葱姜蒜：适量
      - 盐：适量
      - 白胡椒粉：适量
      
      做法：
      1. 猪肉馅加入盐、白胡椒粉、鸡蛋液搅拌均匀。
      2. 加入葱姜蒜末继续搅拌上劲。
      3. 锅中加入适量清水，用筷子朝一个方向搅拌肉馅，使其成丸子状。
      4. 大火煮沸后撇去浮沫。
      5. 加入青菜煮熟。
      6. 根据个人口味加入盐调味。
      7. 出锅前撒上葱花即可。
      
      以上是几种不同的肉片汤做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。