杂蔬米饭做法大全，杂蔬饭团做法图解

杂蔬米饭

杂蔬米饭是一道健康又美味的家常菜。首先，将糯米提前浸泡，然后沥干水分。接着，准备各种蔬菜，如胡萝卜、豌豆、玉米等，切成小丁。在炒锅中加入少许油，放入蔬菜丁翻炒至断生。再倒入浸泡好的糯米，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，防止粘锅。待米饭软糯，蔬菜丁熟透即可出锅。醉后，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜增加风味。这道杂蔬米饭不仅营养丰富，而且色香味俱佳，是家人共享的美味佳肴。

杂蔬米饭做法大全

杂蔬米饭是一种非常健康且美味的饭菜，以下是几种不同的杂蔬米饭做法：

### 蒜香杂蔬米饭

材料：

- 米饭：适量

- 大蒜：3瓣

- 胡萝卜：1根

- 青豆：50克

- 玉米粒：50克

- 洋葱：半个

- 肉末：100克（可选）

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 大蒜切末，胡萝卜、洋葱切丁，青豆和玉米粒洗净备用。

2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入大蒜末继续煸炒出香味。

3. 加入胡萝卜丁、洋葱丁和青豆、玉米粒翻炒均匀。

4. 倒入米饭，用铲子将米饭压散，与蔬菜混合均匀。

5. 加入生抽、盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟。

6. 打开锅盖，搅拌均匀即可出锅。

### 豆腐炒杂蔬米饭

材料：

- 米饭：适量

- 豆腐：1块（约200克）

- 西兰花：1小棵

- 胡萝卜：1根

- 青椒：1个

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 豆腐切成小方块，西兰花切成小朵，胡萝卜切片，青椒切丝，大蒜切末。

2. 热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入大蒜末炒香。

4. 加入西兰花、胡萝卜片和青椒丝翻炒均匀。

5. 倒入煎好的豆腐块，加入生抽和盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟。

6. 打开锅盖，搅拌均匀即可出锅。

### 香菇杂蔬米饭

材料：

- 米饭：适量

- 香菇：8朵

- 胡萝卜：1根

- 青豆：50克

- 玉米粒：50克

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 香菇洗净去蒂，切成小朵；胡萝卜切片；大蒜切末。

2. 热锅凉油，将香菇煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入大蒜末炒香。

4. 加入胡萝卜片、青豆和玉米粒翻炒均匀。

5. 倒入煎好的香菇块，加入生抽和盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟。

6. 打开锅盖，搅拌均匀即可出锅。

以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

杂蔬饭团做法图解

杂蔬饭团是一种健康美味的主食选择，以下是制作杂蔬饭团的图解步骤：

所需材料：

1. 糙米 1杯

2. 富含维生素和膳食纤维的蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）适量

3. 火腿肠或熟鸡蛋 1根

4. 海苔碎 适量

5. 盐、胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 准备糙米。将糙米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，煮熟。

2. 准备蔬菜。将胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜洗净，切成小丁。火腿肠切成小丁备用。

3. 炒蔬菜。在锅中加入适量的食用油，放入切好的蔬菜，翻炒至熟透。

4. 调味。将炒好的蔬菜放入煮熟的糙米中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 加入火腿肠和海苔碎。将火腿肠丁和海苔碎撒在蔬菜和糙米的混合物上，轻轻搅拌均匀。

6. 成型。将拌好的杂蔬饭团放在一片保鲜膜上，用手将其捏成圆球状或其他喜欢的形状。

7. 储存。将做好的杂蔬饭团放入冰箱冷藏保存，食用时取出即可。

注意事项：

1. 选择富含维生素和膳食纤维的蔬菜，有助于提高饱腹感和促进肠道健康。

2. 煮饭时要确保水量充足，避免米饭过于干燥。

3. 可以根据个人口味添加其他食材，如熟鸡蛋、芝麻、蔓越莓等。

现在你可以尝试动手制作美味的杂蔬饭团了！