乌鸡营养价纸及功效
乌鸡是指一种黑色的山鸡，也被称为黑鸡或乌骨鸡。乌鸡因其鲜美的肉质和营养丰富的特点而受到人们的喜爱。以下是乌鸡的营养价纸及功效：
1. 蛋白质丰富：乌鸡肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体组织的重要营养物质，对身体的生长和修复有重要作用。
2. 低脂肪：乌鸡肉中的脂肪含量较低，适合追求健康饮食的人群食用。
3. 维生素丰富：乌鸡肉含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素，这些维生素对促进人体新陈代谢、增强免疫力等方面具有重要作用。
4. 矿物质含量高：乌鸡肉富含锌、铁、钙等矿物质，这些矿物质对人体的生理活动和健康都有重要作用。
5. 滋补益气：乌鸡被认为具有滋补益气的功效，对调理虚弱、疲劳、气虚等症状有一定的辅助作用。
6. 补肾强身：乌鸡肉在中医中被认为具有补肾强身的功效，适合用于治疗肾虚相关疾病。
7. 抗衰老：乌鸡肉中富含的胶原蛋白可以帮助保持皮肤弹性，预防皱纹和老化。
需要注意的是，由于乌鸡生长周期较长，肉质比普通鸡肉更为韧劲，因此在烹饪时需要一定的技巧和时间，以确保乌鸡的口感和风味。同时，在购买乌鸡时要选择健康饲养、无添加剂的产品，以充分享受乌鸡的营养价纸和功效。
乌鸡营养价纸功效作用
乌鸡，又称乌骨鸡，是一种药食同源的珍禽。其营养价纸及功效作用主要体现在以下几个方面：
1. 高蛋白、低脂肪：乌鸡含有大量蛋白质，同时脂肪含量较低，适合需要控制体重的人群食用。
2. 富含多种维生素：乌鸡富含维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素A等，有助于维持身体机能的正常运转。
3. 含有多种矿物质：乌鸡富含钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质元素，其中钙和铁的含量尤为丰富，有助于预防贫血。
4. 具有滋补作用：由于乌鸡富含多种氨基酸和微量元素，因此具有滋补养生的功效。对于身体虚弱、产后体虚、老年人等人群来说，适量食用乌鸡有助于恢复体力。
5. 提高免疫力：乌鸡中的免疫球蛋白、补体等免疫物质，可以提高机体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
6. 改善睡眠：乌鸡汤具有补中益气、养血安神的功效，对于失眠多梦、心悸失眠等症状有一定的改善作用。
7. 保护视力：乌鸡中的维生素A含量较高，对眼睛健康有益，可以缓解眼睛疲劳，保护视力。
8. 调节内分泌：乌鸡中的激素类物质丰富，如雌二醇、前列腺素等，可以调节女性内分泌，改善月经不调等问题。
总之，乌鸡具有丰富的营养价纸和多种功效作用，适量食用对人体健康有益。但需要注意的是，乌鸡虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等不适症状。此外，在食用乌鸡时，应注意选择品质好、无污染的乌鸡。