蒜和土豆能不能一起煮
蒜和土豆完全可以一起煮。你可以将蒜剥皮切碎或拍扁，然后与土豆一起放入烹饪的锅中。这样可以给土豆增添蒜的香味，使其更加美味。烹调的方法可以根据个人口味，例如煮土豆蒜泥、炒蒜香土豆片等。
土豆和蒜相克吗
土豆和蒜相克，具体原因如下：
1. 土豆和蒜同时食用容易引发胃肠不适。因为土豆中含有丰富的维生素C，而蒜中含有刺激性物质，两者同时食用可能对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
2. 土豆中的维生素C会破坏蒜中的维生素B1，使维生素B1缺乏，出现疲倦、乏力、头晕，甚至恶心、呕吐等症状。
3. 蒜含有挥发性的大蒜素，与土豆同食可能会对眼睛产生刺激，导致人流泪。
除了上述相克关系，土豆和蒜同时食用还可能降低两者的营养价纸。因此，在食用这两种食材时，建议间隔半小时再食用，以确保身体健康。