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春饼卷肘子的做法视频,春饼卷肉的做法

2025-06-17 05:40:03编辑:臻房小沈分类:养生知识 浏览量(

春饼卷肘子

春日的暖阳下,一道色香味俱佳的春饼卷肘子让人垂涎欲滴。首先,将肘子煮熟后切薄片,待用。接着,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入甜面酱炒匀。然后,将春饼逐一卷入肘子片,再淋上适量的辣椒油和醋,撒上芝麻和葱花点缀。醉后,将春饼卷起,切成小段即可享用。这道菜融合了肘子的鲜香和春饼的软糯,口感丰富,营养美味。看着视频,一步步跟着操作,你也能在家轻松做出这道春日里的美味佳肴。快来试试吧!

春饼卷肉的做法

春饼卷肉的做法

春饼卷肉的做法如下:

材料:

- 猪里脊肉 200 克

- 春饼皮 6 张

- 大葱 1 根

- 生姜 1 小块

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 白糖 1 茶匙

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 准备食材:

- 猪里脊肉切成薄片,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉,拌匀腌制 15 分钟。

- 大葱切丝,生姜切片备用。

2. 制作春饼:

- 平底锅烧热,倒入适量食用油,放入春饼皮,小火慢慢煎至两面金黄,取出备用。

3. 卷肉:

- 取一张春饼皮,放入适量腌制好的肉片,撒上葱丝和姜片。

- 将春饼皮卷起,两端折向内,轻轻压紧。

4. 再次煎春饼:

- 平底锅烧热,倒入适量食用油,放入卷好的春饼,中小火慢慢煎至两面金黄,取出备用。

5. 装盘:

- 将煎好的春饼摆放在盘中,可以根据个人喜好切成小块或保持完整。

6. 搭配调料:

- 可以根据个人口味搭配蘸料,如甜面酱、辣椒酱等。

注意事项:

- 猪里脊肉要切成薄片,这样卷起来更容易,口感也好。

- 春饼皮要煎得薄一些,否则卷起来会显得厚重。

- 腌制肉片时,可以适当多放一些盐,因为春饼皮比较吸盐。

希望这个食谱能帮助你做出美味的春饼卷肉!

春饼卷肘子的做法视频

春饼卷肘子的做法视频

我无法直接提供视频,但我可以为您提供春饼卷肘子的制作步骤和所需材料,以便您在家中尝试制作。

春饼卷肘子

所需材料:

1. 猪肘子:1个,洗净并切成薄片

2. 春饼:适量

3. 大葱:1根,切碎

4. 生姜:适量,切碎

5. 大蒜:适量,切碎

6. 青椒:1个,切丝

7. 红椒:1个,切丝

8. 料酒:适量

9. 生抽:适量

10. 盐:适量

11. 白糖:适量

12. 食用油:适量

制作步骤:

1. 将猪肘子片用料酒、生抽、盐和白糖腌制10分钟。

2. 春饼提前预热,可以放在蒸笼或烤箱中稍微烤一下,使其变得柔软。

3. 在炒锅中加入适量的食用油,放入大葱、生姜和大蒜炒香。

4. 加入腌制好的猪肘子片,翻炒至变色。

5. 加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀。

6. 将炒好的猪肘子片和蔬菜移到春饼的中间,卷起春饼,轻轻压实。

7. 切块装盘,即可享用。

希望这些步骤能帮助您制作出美味的春饼卷肘子!祝您烹饪愉快!

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