鳕鱼排怎么做好吃又简单
要做好吃又简单的鳕鱼排，可以尝试以下步骤：
1. 准备鳕鱼排：购买新鲜的鳕鱼排，并在水龙头下冲洗干净。用纸巾将鱼排表面的水分吸干。
2. 腌制鳕鱼排：将鳕鱼排放入一个浅盘中。用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制鳕鱼排，以增添风味。腌制的时间可以根据个人口味而定，一般腌制15-30分钟即可。
3. 炒鳕鱼排：热锅倒入适量的橄榄油，加热至中高温。将腌制好的鳕鱼排放入锅中，煎至两面金黄色。煎鱼时，不要频繁翻动，以免鱼肉破裂。
4. 烤鳕鱼排：煎至两面金黄色后，将锅放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，直至鳕鱼排熟透。
5. 调味：将烤好的鳕鱼排取出，撒上一些细盐和新鲜的香草，如欧芹或罗勒叶。可以用柠檬或酸奶沾酱来增添风味。
这样做出的鳕鱼排既外酥里嫩，又富有香气，简单而美味。
鳕鱼排怎么做好吃又简单视频
制作鳕鱼排的方法有很多种，下面是一个简单又美味的视频教程：
所需材料：
1. 鳕鱼排
2. 盐
3. 黑胡椒粉
4. 橄榄油
5. 大蒜
6. 柠檬
7. 罗勒叶
8. 玫瑰马里奥酱（可选）
步骤：
1. 准备鳕鱼排，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼排上撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，将鱼排两面煎至金黄色，中火煎煮约5-7分钟。
4. 将煎好的鱼排放在盘子上，备用。
5. 在煎鱼排的同时，可以准备一些蒜末和柠檬汁。将大蒜剁碎，柠檬切成薄片。
6. 在另一个小锅中，加入适量的橄榄油，放入蒜末炒香，然后加入罗勒叶翻炒均匀。
7. 将炒好的蒜蓉罗勒酱淋在煎好的鳕鱼排上，或者放在鱼排旁边。
8. 如果喜欢，还可以在鱼排上挤上一些柠檬汁，增加口感。
9. 醉后，可以根据个人口味选择搭配玫瑰马里奥酱或其他酱料。
现在你可以享受美味的鳕鱼排了！这个视频教程简单易学，你可以轻松在家制作。