青椒炒猪肉炒豆干的做法，青椒炒豆干炒肉片

青椒炒猪肉炒豆干

做法：

1. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制十分钟；青椒切条，豆干切片备用。

2. 热锅凉油，下入猪肉片煸炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入青椒条翻炒至断生，再加入豆干片继续翻炒。

4. 倒入炒好的猪肉片，加入适量的盐、生抽和一点糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，猪肉的鲜美搭配青椒的爽脆和豆干的香醇，非常适合下饭。

青椒炒豆干炒肉片

青椒炒豆干炒肉片是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

1. 青椒 2-3个

2. 豆干 200克

3. 猪肉片 200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 盐 适量

9. 白糖 1茶匙

10. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：青椒洗净，切成片；豆干切成薄片；猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟；大蒜拍扁，姜切成丝。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。

3. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

4. 加入豆干片，翻炒均匀，让豆干充分吸收调料的味道。

5. 加入青椒片，翻炒至青椒变软。

6. 加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀，让所有食材充分融合。

7. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让青椒和豆干充分吸收汤汁的味道。

8. 醉后将炒好的青椒炒豆干炒肉片盛入盘中，即可享用美味的菜肴。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你喜欢！

青椒炒猪肉炒豆干的做法

青椒炒猪肉炒豆干是一道美味的中式菜肴，以下是其做法：

所需材料：

1. 猪肉200克

2. 青椒1个

3. 豆干2块

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 生抽适量

7. 老抽适量

8. 盐适量

9. 糖适量

10. 淀粉适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 青椒去籽，切成条状；豆干切成条状；姜和大蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜末和大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入青椒条和豆干条，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和糖调味，继续翻炒均匀。

7. 炒至青椒和豆干熟透，猪肉熟透即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉要切成薄片，这样炒出来的肉片才会鲜嫩可口。

2. 炒青椒和豆干时，可以适当加入一些水，这样可以使它们更好地入味。

3. 醉后加入盐和糖调味，这样可以避免在炒制过程中过多的盐分和糖分残留在菜肴中。