肉丝炒韭黄
肉丝炒韭黄是一道简单又美味的家常菜。将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐等腌制十分钟。接着，将韭黄洗净切段。热锅凉油，先炒肉丝至变色，盛出备用。然后在锅中加入少许油，放入韭黄快速翻炒，加盐调味。待韭黄变软后，再倒入炒好的肉丝，快速翻炒均匀即可出锅。这样炒出来的肉丝鲜嫩，韭黄爽口，营养丰富，口感极佳，是下饭的好选择。
韭菜黄炒肉丝视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供制作韭菜黄炒肉丝的步骤和所需材料，以便您在家中自行制作。
韭菜黄炒肉丝
所需材料：
1. 韭菜黄：200克
2. 猪里脊肉：200克
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 生抽：1汤匙
6. 老抽：1茶匙
7. 料酒：1汤匙
8. 盐：适量
9. 白糖：1茶匙
10. 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将韭菜黄洗净，切成约3-4厘米长的段；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟；大蒜和姜切末备用。
2. 炒肉丝：热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 爆香调料：锅中留底油，下入姜末和大蒜末，炒出香味。
4. 炒韭菜黄：加入韭菜黄，大火快炒，期间可适当加入少许盐和白糖调味。
5. 合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与韭菜黄快速翻炒均匀，使每根韭菜黄都裹上肉丝。
6. 出锅装盘：醉后尝一下味道，根据个人口味调整盐量，然后装盘即可。
希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功并享用美味的韭菜黄炒肉丝！
肉丝炒韭黄咋炒好吃呢
要炒出美味的肉丝炒韭黄，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：将猪肉切成细丝，韭黄洗净，切成约3-4厘米长的段。
2. 调味料：准备适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料。
3. 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油和少许胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
4. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至六成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。
5. 爆香葱姜蒜（可选）：如果喜欢，可以在炒肉丝之前先爆香葱姜蒜末，增加香味。
6. 加入韭黄：将切好的韭黄段放入锅中，与肉丝一起快速翻炒。
7. 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢可以加入一点点鸡精或味精提鲜。醉后翻炒均匀后即可出锅装盘。
8. 注意事项：
- 炒肉丝时要火候掌握好，快速翻炒避免炒老。
- 韭黄易熟，所以炒的时间不宜过长，以免影响口感。
- 可以根据个人喜好加入一些辣椒丝或者青椒丝增加口感和营养。
希望以上步骤对您有帮助，祝您做出美味的肉丝炒韭黄！