炒鸡胸炒虾仁
炒鸡胸炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴。将鸡胸肉切成小块,用料酒、生抽、盐腌制入味。虾仁也需提前处理,去壳去肠线,洗净备用。热锅凉油,先炒香葱姜蒜,再放入虾仁翻炒至变色。然后加入腌制好的鸡胸肉,快速翻炒均匀。加入盐、胡椒粉等调味料,炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳,口感鲜嫩,营养丰富,是家常美食中的佳品。注意火候要掌握好,避免炒焦或炒不熟。
炒鸡胸炒虾仁怎么炒的视频
很遗憾,我无法直接提供炒鸡胸炒虾仁的视频。但是,我可以为您提供一些炒鸡胸炒虾仁的步骤和所需材料,以便您自己在家尝试制作。
炒鸡胸炒虾仁所需材料:
* 鸡胸肉 2块
* 虾仁 200克
* 大蒜 3瓣
* 姜 1小块
* 青葱 1根
* 生抽 1汤匙
* 盐 适量
* 白胡椒粉 适量
* 淀粉 1汤匙
* 鸡蛋 1个
* 油 适量
炒鸡胸炒虾仁步骤:
1. 将鸡胸肉切成小块,用盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
2. 虾仁洗净,用厨房纸巾擦干水分。
3. 大蒜切末,姜切片,青葱切段。
4. 在碗中将鸡蛋打散,加入腌制好的鸡胸肉块,搅拌均匀,使每个鸡肉块都裹上鸡蛋液。
5. 热锅凉油,将裹好鸡蛋液的鸡胸肉块放入锅中,中火煎至两面金黄,捞出备用。
6. 锅中留底油,放入姜片和大蒜末爆香。
7. 加入虾仁,中火翻炒至虾仁变色。
8. 将煎好的鸡胸肉块重新放入锅中,与虾仁一起翻炒均匀。
9. 加入生抽,继续翻炒均匀。
10. 醉后加入青葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
希望这些步骤和所需材料对您有所帮助。祝您炒制成功!
炒鸡胸炒虾仁怎么炒的
炒鸡胸肉炒虾仁是一道美味的家常菜,做法简单,营养丰富。以下是炒鸡胸肉炒虾仁的步骤:
所需材料:
1. 鸡胸肉 200克
2. 虾仁 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 生姜 1小块
5. 青葱 1根
6. 生抽 1汤匙
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 淀粉 1汤匙
10. 食用油 适量
步骤:
1. 将鸡胸肉切成薄片,加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉,拌匀腌制10分钟。
2. 虾仁洗净,去虾线,沥干水分。
3. 大蒜剁成蒜末,生姜切成丝,青葱切成小段。
4. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入蒜末和生姜丝翻炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡胸肉,翻炒至表面变色。
6. 加入虾仁,翻炒均匀,让虾仁充分吸收锅中的香味。
7. 加入生抽,继续翻炒均匀,让鸡胸肉和虾仁充分上色。
8. 醉后加入青葱段,翻炒均匀,出锅即可。
注意事项:
1. 鸡胸肉和虾仁要提前腌制,使其更加入味。
2. 炒虾仁时要火候掌握好,避免炒过头,导致虾仁变老。
3. 可以根据个人口味,适量加入盐、胡椒粉等调料,调整口味。