香炒豆腐干配青椒
先将豆腐干切成条，青椒切丝。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，再倒入豆腐干翻炒至表面微黄。接着加入青椒丝，快速翻炒均匀。调味时，加入盐、酱油和少许糖，炒匀后即可出锅。这道菜色香味俱全，豆腐干软嫩，青椒爽脆，非常适合搭配米饭食用。简单易做，营养丰富，是家常炒菜的好选择。
豆腐干青椒炒肉怎么做
豆腐干青椒炒肉是一道美味的中式菜肴，制作简单，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 豆腐干 300克
2. 青椒 2个
3. 猪肉 200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 料酒 1汤匙
9. 盐 适量
10. 糖 1茶匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将豆腐干切成薄片，青椒去籽切成丝，猪肉切成薄片或丝，大蒜和姜切末。
2. 烧一锅热水，将豆腐片放入锅中焯水约2分钟，捞出备用。这样可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加入味。
3. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。
4. 加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒去腥。
5. 接着加入青椒丝，翻炒均匀。
6. 将焯好水的豆腐片加入锅中，轻轻翻炒，让豆腐和青椒充分融合。
7. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让豆腐和青椒充分吸收调料的味道。
8. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让豆腐更加入味。
9. 醉后将炒好的豆腐干青椒炒肉盛入盘中，即可享用美味的菜肴。
这道菜色香味俱佳，口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。
豆腐干怎么炒好吃青椒
炒豆腐干并加入青椒，可以制作出美味且营养丰富的菜肴。以下是一种简单的炒豆腐干炒青椒的做法：
所需材料：
1. 豆腐干：200克
2. 青椒：2个
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 老抽：1茶匙
6. 盐：适量
7. 糖：1茶匙
8. 植物油：适量
步骤：
1. 准备食材：将豆腐干切成薄片，青椒去籽并切成丝，大蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量的植物油，油热后加入大蒜末炒香。
3. 加入豆腐干片，用中小火慢慢翻煎，待豆腐干表面微黄时，加入生抽、老抽、盐和糖调味。
4. 当豆腐干煎至两面微黄时，加入青椒丝，翻炒均匀。
5. 继续翻炒至青椒熟透，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让青椒充分吸收调料的味道。
6. 将炒好的豆腐干和青椒盛入盘中，即可享用美味的炒豆腐干炒青椒。
你可以根据个人口味调整调料的用量，祝你烹饪愉快！