豆角木耳青椒炒肉怎么炒，豆角木耳青椒炒肉怎么炒的

豆角木耳青椒炒肉

先将豆角洗净切段，木耳泡发后撕小朵，青椒切片。热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆角、木耳翻炒。待豆角微软时，放入青椒片和适量盐、酱油、糖翻炒均匀。炒至青椒断生，肉丝回锅，快速搅拌均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家常美味佳肴。注意火候掌握，使菜肴更加入味可口。

豆角木耳青椒炒肉怎么炒的

豆角木耳青椒炒肉是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的方法：

所需材料：

1. 豆角 300 克

2. 木耳 适量

3. 青椒 2 个

4. 猪肉 200 克

5. 大蒜 3 瓣

6. 生抽 1 汤匙

7. 老抽 1/2 汤匙

8. 盐 适量

9. 白糖 1/2 茶匙

10. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：豆角洗净，去掉两端；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；青椒去籽，切成丝；猪肉切成薄片或丝。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 烧一锅热油，放入大蒜瓣爆香。

4. 加入猪肉片翻炒至变色，加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味。

5. 将焯好水的豆角放入锅中，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。

6. 接着加入木耳和青椒丝，翻炒均匀，让食材充分混合。

7. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道豆角木耳青椒炒肉色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

豆角木耳青椒炒肉怎么炒

豆角木耳青椒炒肉是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的步骤：

所需材料：

1. 豆角 300 克

2. 木耳 适量

3. 青椒 2 个

4. 猪肉 200 克

5. 大蒜 3 瓣

6. 生抽 1 汤匙

7. 老抽 1/2 汤匙

8. 盐 适量

9. 糖 1/2 茶匙

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。木耳泡发，洗净，撕成小朵。青椒去籽，切成丝。猪肉切成薄片，用少许生抽腌制 10 分钟。

2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜瓣爆香。

3. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

4. 加入豆角段，翻炒均匀，让豆角充分吸收油分。

5. 加入木耳和青椒丝，继续翻炒。

6. 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀，让食材充分融合。

7. 炒至豆角熟透，青椒变软，关火，盖上锅盖焖 1-2 分钟，让青椒和豆角充分入味。

8. 醉后将炒好的豆角木耳青椒炒肉盛入盘中，即可享用。

温馨提示：炒菜时火候要适中，避免炒焦。豆角炒熟后，可以用铲子将其捞出，再倒入青椒和木耳，这样可以防止豆角炒糊。