又简单又好吃的黄焖鸡做法
功效：黄焖鸡是一道美味的家常菜，不仅口感鲜香，而且具有补充营养、增强体力、健脾开胃的功效。
材料：
1. 鸡腿肉 4块
2. 姜片 适量
3. 蒜瓣 适量
4. 生抽 适量
5. 料酒 适量
6. 鸡精 适量
7. 盐 适量
8. 黄酒 适量
9. 黄豆酱 适量
10. 白糖 适量
11. 水淀粉 适量
12. 葱花 适量
做法步骤：
1. 鸡腿肉切块，用盐、料酒腌制十五分钟。
2. 热锅加少许油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 将腌制好的鸡块放入锅中翻炒，至外表变色。
4. 加入适量的生抽、料酒、黄酒，煮至鸡肉变熟。
5. 加入适量的热水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入适量的黄豆酱和白糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，炖煮几分钟至汤汁浓稠。
8. 撒上葱花作为装饰，即可享用。
注意事项：
1. 鸡腿肉选用新鲜的，口感更好。
2. 在腌制时，可以加入一些姜片去腥味。
3. 炖煮过程中要不断搅拌，避免糊底。
4. 黄焖鸡口味偏咸，可根据个人口味控制盐的用量。
5. 黄豆酱的添加可以增加黄焖鸡的香味和口感。
这是一道简单又好吃的黄焖鸡的做法，希望你们喜欢！享受美食的同时也享受健康的功效。
醉好吃的黄焖鸡做法
黄焖鸡的做法
所需材料：
* 鸡腿肉500克
* 葱姜蒜适量
* 料酒适量
* 生抽、老抽各适量
* 白糖一小勺
* 盐适量
* 食用油适量
所需工具：
* 锅
* 刀具
* 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽拌匀，腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
* 制作过程：
1. 锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时，放入腌制好的鸡腿肉块，中小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。
2. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入炸好的鸡腿肉块，翻炒均匀。
4. 倒入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，使鸡肉充分吸收调料的味道。
5. 加入没过鸡肉的清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡肉熟透且汤汁浓稠。
6. 醉后根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可出锅装盘。
提示和建议：
* 在腌制鸡肉时，可以加入一些五香粉或辣椒粉，增加鸡肉的风味。
* 焖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。
* 可以根据个人喜好加入一些其他配料，如土豆、胡萝卜等，增加口感和营养价纸。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：适合3-4人食用
希望这个食谱能够帮助你做出美味的黄焖鸡！