番茄菠菜鸡蛋面的做法
番茄菠菜鸡蛋面的做法如下：
材料：
- 200克面条
- 2个鸡蛋
- 1个番茄
- 适量菠菜
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、胡椒粉、鸡精
步骤：
1. 先准备材料，将番茄切成小块，菠菜洗净切碎，鸡蛋打匀备用。
2. 烧一锅水，待水开后加入适量盐和面条，煮熟备用。
3. 锅中加入适量油，加入切好的葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入鸡蛋煮熟，炒散，待鸡蛋熟透后加入番茄块，炒匀。
5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，继续炒匀。
6. 加入切碎的菠菜，炒匀。
7. 醉后加入煮好的面条，炒匀即可。
注：根据个人口味，还可适量加入调味料，如酱油、白胡椒粉等。
蕃茄菠菜面
蕃茄菠菜面是一道营养丰富的意大利面食，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 面条：适量
2. 蕃茄：2个，中等大小
3. 菠菜：200克
4. 大蒜：2瓣
5. 橄榄油：适量
6. 盐：适量
7. 黑胡椒粉：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将蕃茄洗净切成小块，菠菜洗净，大蒜切末。
2. 煮面条：在一口大锅中加入足够的水，加入适量的盐，将水煮沸。然后加入面条，按照包装上的建议时间煮至 al dente（略硬的口感）。煮好后，将面条捞出，用冷水冲洗，然后沥干水分备用。
3. 炒蕃茄：在平底锅中加入适量的橄榄油，用中火加热。加入大蒜末炒香，然后加入蕃茄块，用中小火慢慢炒至蕃茄出汁，此时可以加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
4. 炒菠菜：将菠菜放入锅中，迅速翻炒，使其与蕃茄汁充分混合。炒至菠菜变软，颜色变翠绿即可。
5. 混合面条和蔬菜：将煮好的面条加入到蕃茄菠菜锅中，用锅铲轻轻翻拌，使面条充分吸收蕃茄菠菜的汁水。
6. 出锅装盘：将混合好的蕃茄菠菜面倒入盘中，可以根据个人口味再撒上一些柠檬汁、帕尔马干酪或者新鲜的罗勒叶作为点缀。
这道蕃茄菠菜面色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡，是一道很受欢迎的意大利面食。