秋葵炒糖芝麻怎么炒好吃，秋葵蘸芝麻酱的做法

秋葵炒糖芝麻的做法

秋葵炒糖芝麻是一道美味又营养的家常菜。将秋葵洗净切段，糖和芝麻备用。热锅凉油，下秋葵快速翻炒至断生。然后，加入适量的糖和芝麻，翻炒均匀。根据个人口味调整盐量，炒匀即可出锅。秋葵的清脆与糖芝麻的香甜相得益彰，口感丰富，营养丰富。这道菜不仅好吃，而且具有润肠通便、降低胆固醇等功效。快来试试吧！

秋葵蘸芝麻酱的做法

秋葵蘸芝麻酱的做法如下：

材料：

- 秋葵：200克

- 芝麻酱：2大勺

- 白糖：1小勺

- 生抽（酱油）：1小勺

- 香油：1小勺

- 盐：少许

- 清水：适量

步骤：

1. 准备食材：将秋葵洗净，切成约5厘米长的段。芝麻酱放入小碗中，加入适量的清水，用筷子搅拌均匀，调成芝麻酱汁。

2. 调味：在芝麻酱汁中加入白糖、生抽、香油和盐，搅拌均匀，调成适合自己口味的酱汁。

3. 拌秋葵：将切好的秋葵放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子轻轻拌匀，让秋葵充分吸收酱汁的味道。

4. 装盘：将拌好的秋葵盛入盘中，即可享用。

小贴士：

- 秋葵焯水可以去除涩味，使口感更好。你也可以选择不焯水直接拌酱汁。

- 芝麻酱的稀稠度可以根据个人口味调整，喜欢浓稠一点的可以多加点水，喜欢稀一点的可以少加点水。

- 可以根据个人口味加入一些其他调料，比如蒜泥、辣椒油等。

这道秋葵蘸芝麻酱的做法简单，口感丰富，营养美味，是一道很受欢迎的家常菜。

秋葵炒糖芝麻怎么炒好吃

秋葵炒糖芝麻的做法如下：

1. 将秋葵洗净，去掉根部，切成约5厘米长的段。然后，将秋葵放入沸水中焯水，大约需要2-3分钟，以去除涩味并保持鲜艳的绿色。焯好水的秋葵捞出沥干水分备用。

2. 将黑芝麻放入锅中，小火慢慢炒香。炒香后，加入白砂糖，继续翻炒至糖完全融化。注意火候不要太大，以免糖烧焦。

3. 当糖完全融化后，加入焯好水的秋葵，快速翻炒均匀。让秋葵充分吸收糖和芝麻的香味。

4. 炒至秋葵表面微微发黄，芝麻均匀地附着在秋葵上时，即可关火。可以撒上一些葱花或者香菜来增加口感和营养。

这样，一道美味的秋葵炒糖芝麻就做好了。在炒制过程中，可以根据个人口味适当调整糖和芝麻的用量，以达到醉佳口感。此外，秋葵本身富含膳食纤维和多种维生素，具有润肠通便、美容养颜等功效，搭配糖芝麻一同食用，更有营养价纸。