可乐鸡翅根的家常做法
家常制作可乐鸡翅根步骤如下：
材料：
- 鸡翅根 500克
- 可乐 300毫升
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 姜块 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 白芝麻 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡翅根用清水冲洗干净，控干水分备用。
2. 准备一个大碗，倒入可乐、酱油、料酒，加入姜块和蒜瓣，搅拌均匀。
3. 将鸡翅根放入碗中，腌制大约30分钟，让其入味。
4. 在热锅中加入适量的食用油，烧热后将腌制好的鸡翅根放入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入腌制鸡翅根的可乐汁，大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，让鸡翅根煮熟煮烂。
6. 待汁水收干后，根据个人口味可适量加入盐进行调味。
7. 关火后撒上适量的白芝麻，翻煮均匀即可。
这样，一道美味的可乐鸡翅根就制作完成了！根据个人口味，还可以加入一些辣椒粉或者花椒粉增加口味的层次。
可乐鸡翅根的家常做法步骤
可乐鸡翅根的家常做法步骤如下：
### 材料
- 鸡翅根 500g
- 可乐 330ml
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量（可选）
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
### 步骤
1. 鸡翅根处理：
- 鸡翅根洗净，用刀在鸡翅根上划几刀，以便入味。
- 将鸡翅根放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽和老抽，腌制15分钟。
2. 准备调料：
- 生姜切片，大蒜拍扁，干辣椒剪成小段（如果使用）。
3. 煎鸡翅根：
- 锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，放入腌制好的鸡翅根。
- 中小火煎至两面金黄，取出备用。
4. 炒香调料：
- 锅中留底油，放入生姜片、大蒜和干辣椒段，翻炒出香味。
5. 加入可乐：
- 倒入可乐，加入适量的生抽，大火烧开。
6. 炖煮鸡翅根：
- 将煎好的鸡翅根重新放入锅中，加入适量的水，水量以刚好没过鸡翅根为准。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮20-30分钟，直到鸡翅根熟透入味。
7. 收汁：
- 炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐量。
- 当汤汁变得浓稠时，转大火收汁，直到汤汁粘稠且均匀裹在鸡翅根上。
8. 出锅：
- 关火，将可乐鸡翅根盛入盘中，撒上适量的葱花或香菜点缀即可。
### 小贴士
- 煎鸡翅根时要用小火，以免外焦里生。
- 可乐的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢甜的可以多放一些可乐。
- 炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。
希望这个家常做法步骤对你有帮助，祝你做出美味的可乐鸡翅根！