西红柿豆芽汤的做法
西红柿豆芽汤是一道简单又营养的汤品，下面是制作的步骤：
材料：
- 西红柿：2个
- 豆芽：250克
- 鸡蛋：2个
- 鸡汤或清水：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱末：适量
做法：
1. 西红柿用开水焯一下，去皮切块备用。
2. 豆芽去除根部，洗净备用。
3. 鸡蛋打散，打到均匀。
4. 锅中加入鸡汤或清水，煮沸后加入豆芽煮1-2分钟，捞出备用。
5. 锅中再加入适量油，烧热后倒入葱末炒香。
6. 倒入西红柿块炒熟。
7. 加入煮好的豆芽，煮沸后加入鸡蛋液搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
8. 加入适量盐和白胡椒粉调味，煮开即可。
9. 醉后撒上一些葱末作为装饰即可。
温馨提示：可以根据个人口味调整食材的份量和调味品的用量。
西红柿豆芽菜汤
西红柿豆芽菜汤是一道美味可口的家常汤品，制作简单，营养丰富。以下是制作西红柿豆芽菜汤的详细步骤：
所需材料：
1. 西红柿2个，约300克
2. 豆芽菜150克
3. 鸡蛋2个
4. 盐适量
5. 白糖适量
6. 食用油适量
7. 葱花适量
步骤：
1. 准备食材：将西红柿洗净，切成小块；豆芽菜洗净，沥干水分；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 烧一锅热水，加入少许盐，将豆芽菜焯水约1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 烧一锅热油，待油热时，倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块。
4. 将炒好的鸡蛋块放入锅中，加入切好的西红柿块，翻炒均匀。
5. 加入适量的热水，水量要没过食材。加入适量的盐和白糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮5分钟。
6. 醉后，将焯好水的豆芽菜放入锅中，继续煮1-2分钟，让豆芽菜充分吸收汤汁的味道。
7. 关火，撒上葱花，搅拌均匀后即可出锅。
这道西红柿豆芽菜汤口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。