醉简单的猪扒的做法
醉简单的猪扒的做法可以使用以下步骤：
1. 准备材料：主要材料是猪肉扒，可以选择猪里脊肉或者猪排骨。此外，还需要准备盐、胡椒粉、酱油和食用油。
2. 准备猪肉扒：如果使用猪里脊肉，可以将肉切成适当大小的扒块；如果使用猪排骨，可以让肉贩店或超市的肉工师傅将排骨切成合适的扒块。
3. 腌制猪肉扒：将猪肉扒放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，然后用手均匀地将调料搅拌在猪肉上，让其均匀入味。腌制的时间可以根据个人口味来调整，一般建议腌制30分钟至1小时。
4. 炒制猪肉扒：取一平底锅，加热后倒入适量的食用油。待油热后，将腌制好的猪肉扒放入锅中，小心地将扒块一一排放在锅底上，不要过度拥挤。煎炸的时间可以根据猪肉扒的厚度来决定，一般每面煎炸5至8分钟，直至两面金黄色即可。
5. 调味：煮熟的猪肉扒取出后，可以用纸巾将多余的油脂吸干。然后，根据个人口味可以再次撒上一些盐和胡椒粉。
6. 上桌：将煎好的猪肉扒摆盘，可以搭配蔬菜、土豆泥等配菜一同上桌。
需要注意的是，在做猪扒时，可以根据个人口味调整各种调料的用量和时间，来达到更好的味觉享受。此外，在煎炸过程中，可以适度调整火候，保持适中的火力，以避免猪肉扒过熟或者过焦。
总之，这是一种简单易学的煮猪扒的方法，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的猪肉扒。无论是作为正餐的一部分，还是作为下午茶的搭配，都是一款美味的选择。
家常猪扒的简单做法
家常猪扒的制作步骤如下：
材料：
- 猪肉（梅花肉或里脊肉）：300克
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备猪肉：
- 将猪肉切成薄片，放入碗中。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 制作面糊：
- 在另一个碗中，将面粉和淀粉按1:1的比例混合均匀。
- 打入一个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌成无颗粒的面糊。
3. 准备炸粉：
- 将腌制好的猪肉片先裹上一层薄薄的干面粉。
- 然后倒入调好的面糊，确保每片猪肉都均匀裹上面糊。
4. 炸制：
- 锅中倒入足够的食用油，油温升至180度左右（油开始冒小泡时）。
- 将裹好粉的猪肉片逐片放入油锅中，中火炸至金黄酥脆，约5-7分钟。
- 炸好后，捞出沥油。
5. 装盘：
- 将炸好的猪肉片摆放在盘中，可以配上自己喜欢的蘸料或调料。
提示和建议：
- 炸制时油温要适中，太高容易炸焦，太低则炸不出酥脆的口感。
- 猪肉片可以根据个人喜好切成不同形状和厚度。
- 可以根据口味调整调料的用量。
这样一道简单的家常猪扒就完成了，你可以搭配米饭或面包享用。