鸡胗不能和什么蔬菜一起吃 吃鸡胗的禁忌
1、鸡胗不宜和花菜同食：花菜中含有较多纤维素，这些纤维素可以与鸡胗中的铁、铜等金属微量元素形成金属化合物，从而降低人体对鸡胗中微量元素的吸收。
2、高胆固醇人群禁食：鸡胗属于内脏，含有丰富的胆固醇，食用以后，可能会加重肝脏的代谢负荷，还会引起体内胆固醇的含量升高，可能会加重高胆固醇人群的病情。
鸡胗不能与什么同吃
鸡胗不能与以下食物同吃：
1. 芹菜：芹菜中含有丰富的膳食纤维，和鸡胗同食容易引起腹泻。
2. 韭菜：韭菜中含有硫化物和纤维素，与鸡胗同食容易引起消化不良。
3. 小白菜：小白菜是含有草酸的蔬菜，与鸡胗同食会影响钙、铁等矿物质的吸收。
4. 豆类：豆类中含有植酸，与鸡胗同食会妨碍铁的吸收。
5. 动物肝脏：动物肝脏中含有铜，而鸡胗中含有锌，两者同食容易降低锌的吸收率。
6. 板栗：板栗中含有的碳水化合物和膳食纤维会使胃里的压力增加，与鸡胗同食可能引起胃胀、胃痛等症状。
7. 葡萄：葡萄中含有较多的鞣酸，与鸡胗同食可能会使胃液分泌减少，影响消化。
8. 土豆：土豆中含有较多的维生素C，与鸡胗同食可能会降低维生素C的吸收。
9. 芋头：芋头中含有较多的黏液蛋白，与鸡胗同食可能会引起腹痛、腹胀等症状。
10. 黄豆：黄豆中含有丰富的蛋白质，与鸡胗同食可能会加重胃肠负担。
此外，鸡胗还不能与鸭肉、兔肉等寒性食物同食，也不宜与动物内脏（如鸡肝）等高胆固醇食物同食。在食用鸡胗时，应注意适量，避免过量摄入。