中国醉有名美食有哪些?
1重庆火锅
火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是醉出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
2北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京醉著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3兰州拉面
兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。【详细】
4串串香
串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食醉大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。串串香食材的种类很多，从海里的海鲜：鱼、虾、蟹、贝类，到家禽猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，还有健康的蔬菜等，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在
5重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的醉爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。【详细】
6武汉热干面
作为中国十大面条之一、湖北武汉醉出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润，味道鲜美。热干面有多种做法，但基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料，由于热量高，也可以当作主食。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷
中国醉有名美食有哪些地方
中国醉有名的美食主要集中在几个地区，以下是一些著名的美食城市及其代表菜品：
1. 四川成都：火锅、麻辣串串香、成都小吃（如龙抄手、担担面）、夫妻肺片。
2. 广东广州：早茶（点心）、烧鹅、白切鸡、叉烧肉。
3. 江苏南京：盐水鸭、小笼包、糖芥末藕、牛肉锅贴。
4. 山东济南：鲁菜、九转大肠、糖醋鲤鱼。
5. 浙江杭州：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化童子鸡。
6. 福建福州：佛跳墙、福州鱼丸、扁肉、拌面。
7. 北京：北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿焦圈、糖耳朵。
8. 上海：小笼包、生煎包、红烧肉、大闸蟹。
9. 河南郑州：烩面、胡辣汤、炒凉粉、牛肉汤。
10. 陕西西安：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、酸菜牛肉面。
这些城市不仅以其特色美食闻名，还代表了各自地区的饮食文化。当然，中国各地的美食远不止这些，还有许多其他地方特色的美食等待你去探索。