橙子能不能和鸡翅一起吃
当然可以一起吃！橙子和鸡翅都是美味的食物，它们搭配起来既可以增加口感，也可以平衡鸡翅的油腻感。你可以将橙子切片作为一道清爽的配菜，或者将橙汁用来调制酱料来腌制鸡翅。无论如何搭配，橙子和鸡翅都是美味的选择。
橙子烧鸡翅
橙子烧鸡翅是一道美味的中式菜肴，结合了橙子的清甜和鸡翅的鲜嫩。以下是制作橙子烧鸡翅的详细步骤：
### 材料：
- 鸡翅中：10-12个
- 橙子：2个
- 大蒜：3-4瓣
- 姜：1小块
- 小葱：2根
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：2汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 清水：适量
### 步骤：
1. 准备食材：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
- 橙子剥皮，取出橙子瓣。
- 大蒜拍扁，姜切片，小葱切段。
2. 焯水鸡翅：
- 锅中加水烧开，放入鸡翅焯水1-2分钟，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
3. 炒香调料：
- 锅中倒入适量油，烧热后加入姜片和大蒜炒香。
- 加入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
4. 烧鸡翅：
- 将焯水后的鸡翅放入锅中，加入橙子瓣。
- 倒入适量清水，水量以刚好没过鸡翅为准。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟，直到鸡翅熟透变软。
5. 收汁：
- 打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，鸡翅上色均匀。
6. 出锅装盘：
- 撒上葱花，关火，将橙子烧鸡翅盛入盘中即可享用。
### 小贴士：
- 焯水可以去除鸡翅的腥味，使菜肴更加鲜美。
- 橙子皮富含维生素C，可以在烧鸡翅时加入一些，增加风味和营养。
- 炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。
希望你能成功制作出美味的橙子烧鸡翅！