香菇奶油汤的做法(香菇奶油汤的家常做法)

香菇奶油汤的做法

香菇奶油汤的做法如下：

材料：
- 干香菇 8-10 朵
- 鲜蘑菇 200 克
- 洋葱 1 个
- 鸡汤 500 毫升
- 牛奶 200 毫升
- 奶油 2 汤匙
- 面粉 2 汤匙
- 盐和胡椒粉适量

步骤：
1. 将干香菇浸泡在热水中，待软后切成片。将鲜蘑菇洗净切片，洋葱切碎备用。
2. 在一个锅中，加入奶油，用中火加热。加入洋葱，炒至变软。
3. 加入切好的蘑菇和香菇，继续翻炒数分钟，直到蘑菇变软。
4. 加入面粉，搅拌均匀，煮一分钟以煮熟面粉味道。
5. 慢慢加入鸡汤，搅拌均匀，将汤煮沸。然后转至小火，煮约10分钟，直到汤稍微浓稠。
6. 醉后加入牛奶，继续煮沸约2分钟。根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
7. 关火后，将汤过滤掉固体物质，即可享用。

提示:
- 汤的口感可以根据个人喜好调整，可以将汤煮得更浓稠或者更稀薄。
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类，如胡萝卜、鸡肉等。
- 奶油汤会比较易烫口，建议在食用前稍微降温。

香菇奶油汤的家常做法

香菇奶油汤是一道美味可口的家常汤品，以下是其制作方法：
      
      所需材料：
      1. 香菇：20朵
      2. 奶油：50克
      3. 洋葱：1个
      4. 大蒜：3瓣
      5. 白葡萄酒：30毫升（可选）
      6. 面粉：10克
      7. 牛奶：200毫升
      8. 盐和胡椒粉：适量
      9. 水：适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将香菇洗净，去蒂，切成薄片；洋葱切丁；大蒜切末。
      
      2. 烧水：在锅中加入适量水，大火烧开。
      
      3. 炒香洋葱和大蒜：将切好的洋葱和大蒜放入锅中，用中火翻炒至洋葱变透明。
      
      4. 加入香菇：将香菇片加入锅中，继续翻炒，让香菇充分吸收洋葱和大蒜的香味。
      
      5. 倒入白葡萄酒：如果喜欢酒味较重的口感，可以加入30毫升白葡萄酒，搅拌均匀，煮1-2分钟以去除酒精味。
      
      6. 拌入面粉：在锅中加入10克面粉，搅拌均匀，使面粉与锅中的食材充分融合。
      
      7. 倒入牛奶：慢慢倒入200毫升牛奶，边倒边搅拌，以防止面粉结块。
      
      8. 调味：加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
      
      9. 煮沸：将锅中的食材搅拌均匀后，转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮10-15分钟，让汤汁更加浓郁。
      
      10. 出锅：关火，用漏网捞出锅中多余的渣滓，然后将香菇奶油汤倒入碗中，即可享用。
      
      这道香菇奶油汤口感浓郁，营养丰富，适合家庭聚餐时品尝。