萝卜有营养吗 萝卜的营养价纸和作用介绍
1、萝卜有营养。萝卜，是十字花科草本植物菜菔的根。萝卜呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价纸较高，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。
2、清热化痰：萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
3、消食通便：萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。
4、调节血压：萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。
5、补充维生素：萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，在改善贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病。
萝卜有啥营养
萝卜是一种营养丰富的蔬菜，主要含有以下营养成分：
1. 维生素C：萝卜中含有大量的维生素C，每100g萝卜中约含2mg，具有抗氧化的作用，有助于增强机体免疫力。
2. 膳食纤维：萝卜中含有较多的膳食纤维，每100g干物质中约含2.2g，有助于促进消化、预防便秘。
3. 矿物质：萝卜中含有钾、镁、磷、钙、铁等多种矿物质元素，其中钾的含量较高，每100g萝卜中约含33mg，有助于维持电解质平衡和心脏功能。
4. 糖类：萝卜中含有淀粉酶抑制剂，可以抑制淀粉的消化，降低餐后血糖，适合糖尿病患者食用。
5. 芥子油：萝卜中含有硫化合物，具有一定的杀菌作用，可以用于治疗感冒、咳嗽等。
6. 木质素：萝卜中含有木质素，可以提高人体免疫力，具有抗肿瘤的作用。
此外，萝卜还含有多种氨基酸、维生素和微量元素，如维生素A、B族维生素、维生素E、锌、铁、铜等。这些营养成分对人体健康有很多益处，如促进消化、增强免疫力、抗肿瘤、保护心血管等。
需要注意的是，萝卜性凉，脾胃虚寒者不宜多食；服用人参、西洋参时忌与萝卜同服。同时，萝卜的烹饪方式也很重要，建议采用生吃、炒食、做汤等方式，以保留其营养成分。