青鱼能煎着吃吗 青鱼能不能煎
1、青鱼能煎着吃。
2、原料：青鱼、油、盐、五香粉、料酒。
3、把鱼洗净控水备用切成小块。
4、加料酒盐和五香粉腌制30分钟充分入味。
5、锅中热油放入青鱼中午慢煎。
6、二面煎至金黄色即可。
7、青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，醉大可达70余千克。
青鱼煎之前加不加盐
青鱼在煎之前是否要加盐，主要取决于个人的口味和烹饪需求。
如果喜欢咸味较重的菜肴，可以在煎青鱼之前撒上适量的盐。盐可以帮助调味，使青鱼的口感更加鲜美。同时，盐还可以帮助去除青鱼的腥味，提高菜肴的香味。
然而，如果喜欢清淡口味的菜肴，或者希望保持青鱼的原有鲜味，那么在煎青鱼之前就不建议加盐。因为盐是一种调味品，过多的盐分会掩盖青鱼的鲜味，使菜肴变得过于咸涩。
此外，还需要注意以下几点：
1. 盐的用量要适中：在煎青鱼之前，撒上的盐应该适量，不宜过多或过少。过多的盐分会增加菜肴的咸味，影响口感；而过少的盐则会使菜肴缺乏味道。
2. 掌握好煎鱼的时间和火候：在煎青鱼之前，需要掌握好煎鱼的时间和火候。如果煎的时间过长或火候过大，很容易使鱼肉变老，失去鲜嫩的口感。
3. 搭配其他调料：在煎青鱼时，可以搭配一些其他的调料，如姜片、葱段等，以增加菜肴的风味。
总之，在煎青鱼之前是否要加盐取决于个人的口味和烹饪需求。可以根据自己的喜好进行调整，以达到醉佳的烹饪效果。