蚝油香菇的做法(蚝油香菇的做法视频)

蚝油香菇的做法

蚝油香菇的做法如下：

材料：
- 新鲜香菇 500克
- 蚝油 2汤匙
- 蒜末 2瓣
- 红辣椒碎（可选） 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 水淀粉 适量（用于勾芡）

做法：
1. 将新鲜香菇洗净，切成薄片。如果使用干香菇，需要提前浸泡至软化，并切成薄片。
2. 锅中加热适量油，放入蒜末、红辣椒碎和葱花炒香。
3. 加入香菇片翻炒均匀。
4. 倒入蚝油、生抽、少许糖和盐，搅拌均匀。
5. 加入适量水，煮沸后转小火慢炖约10分钟，使香菇入味。
6. 根据个人口味，可加入少许鸡精调味。
7. 将水淀粉与少许水调匀，倒入锅中勾芡，使汤汁变得较浓稠。
8. 炒好的蚝油香菇装盘，撒上葱花即可食用。

温馨提示：此道菜可搭配米饭或面食食用，口感鲜香，是一道简单而美味的家常菜。

蚝油香菇的做法视频

蚝油香菇是一道美味的家常菜，以下是其制作步骤：
      
      食材：
      - 香菇：300克
      - 蚝油：2大勺
      - 生抽：1大勺
      - 盐：适量
      - 白糖：1小勺
      - 蒜末：适量
      - 水淀粉：适量（可选）
      - 食用油：适量
      
      做法步骤：
      
      1. 准备食材：将香菇洗净，去蒂，切成片或条状。蒜瓣剁成蒜末备用。
      
      2. 焯水香菇：锅中加水烧开，放入香菇焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
      
      3. 炒制调料：锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜末爆香。
      
      4. 烹调香菇：将香菇倒入锅中，翻炒均匀。
      
      5. 调味：加入蚝油、生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀，让香菇充分吸收调料的味道。
      
      6. 出锅装盘：炒至香菇入味后，即可关火，将蚝油香菇盛入盘中即可享用。
      
      制作视频教程：
      
      由于我无法直接提供视频，你可以按照以下步骤在视频平台上搜索并观看蚝油香菇的制作教程：
      
      1. 打开视频平台（如B站、优酷等）。
      2. 在搜索框中输入“蚝油香菇”。
      3. 从搜索结果中选择你喜欢的烹饪教程，并观看视频。
      4. 根据视频中的步骤，跟随提示进行操作即可学会制作蚝油香菇。
      
      希望这些信息能对你有所帮助！