猪排骨炖多长时间
猪排骨一般炖煮的时间需要根据具体的炖煮方法和个人口味来确定。一般来说，如果是使用炖锅或者高压锅来炖煮，大约需要炖煮1-2小时。如果是用普通锅来炖煮，可能需要更长时间，大约2-3小时左右。需要注意的是，炖煮时间还受到排骨大小和个人口感的影响，可以根据自己喜欢的软硬程度来调整炖煮时间。另外，添加一些配料如姜片、葱段、料酒等，可以增加汤的香味和口感。
猪排骨炖多长时间能烂
猪排骨炖烂的时间主要取决于排骨的大小、烹饪方式以及火候。以下是一些通用的时间指导：
1. 普通炖煮法：
* 猪排骨：一般需要炖煮1-2小时。
* 鸡肉：一般需要炖煮1小时左右。
2. 高压锅炖煮法：
* 猪排骨：高压锅炖煮时，一般需要20-30分钟。
* 鸡肉：高压锅炖煮时，一般需要15分钟左右。
3. 微波炉炖煮法：
* 猪排骨：用微波炉炖煮时，一般需要15分钟左右。
* 鸡肉：用微波炉炖煮时，一般需要10分钟左右。
此外，还有一些小技巧可以帮助排骨更快速地炖烂：
1. 在炖煮前，先用开水焯一下排骨，去除血水和杂质。
2. 加入适量的醋和料酒，可以促进排骨中的钙质溶解，使排骨更容易炖烂。
3. 炖煮过程中，可以适当翻动排骨，使其受热均匀。
4. 如果排骨已经切成了小块，炖煮时间会相对较短。
总之，猪排骨炖烂的时间因多种因素而异。为了获得醉佳的口感和营养价纸，建议根据实际情况调整炖煮时间和方法。