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清炒金针菇的家常做法,最简单的炒金针菇

2024-11-24 18:08:07编辑:臻房小雷分类:抖音百科 浏览量(

清炒金针菇的家常做法

清炒金针菇是一道简单且美味的家常菜。下面是一种常见的做法:

材料:
- 金针菇 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一小块
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量

步骤:
1. 首先将金针菇的根部切除,并用清水冲洗干净备用。蒜瓣和生姜切成末,葱切成小段备用。

2. 热锅倒入适量的食用油,加入蒜末和生姜末煸炒出香味。

3. 加入金针菇翻炒均匀,炒至金针菇变软。

4. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味可以加入些许酱油或者其他调料,继续翻炒均匀。

5. 醉后加入葱段炒匀即可。

提示:清炒金针菇醉好在高火快炒,这样可以保持金针菇的脆嫩口感。

清炒金针菇的家常做法,醉简单的炒金针菇

醉简单的炒金针菇

醉简单的炒金针菇的做法
      
      所需材料:
      
      1. 金针菇:300克
      2. 蒜瓣:3-4瓣
      3. 青蒜苗:适量(可选)
      4. 生抽:1汤匙
      5. 盐:适量
      6. 白胡椒粉:少许(可选)
      7. 食用油:适量
      
      制作步骤:
      
      1. 准备食材:
       - 金针菇去根部,清洗干净。
       - 蒜瓣剁碎成蒜末。
       - 如果喜欢,可以切一些青蒜苗作为装饰。
      
      2. 炒制:
       - 热锅凉油,油温热至约7成热时,下入蒜末爆香。
       - 接着放入金针菇,快速翻炒,使金针菇充分受热。
       - 加入生抽、盐和白胡椒粉调味,根据个人口味调整。
       - 炒至金针菇变软且水分稍微释放出来后,即可出锅装盘。
      
      3. 装盘:
       - 将炒好的金针菇装盘,如果喜欢,可以在上面撒上一些青蒜苗作为点缀。
      
      注意事项:
      
      - 金针菇比较容易熟,所以炒制时间不宜过长,以免过老影响口感。
      - 炒制过程中可以适当尝味,根据个人喜好调整调料的用量。
      - 如果喜欢辣味,可以在炒制时加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
      
      这道简单的炒金针菇既保留了金针菇的原汁原味,又加入了蒜香的调味,非常适合家常菜。

清炒金针菇的家常做法,最简单的炒金针菇》本文由臻房小雷发布于抖音百科栏目,仅供参考。不做任何投资建议!欢迎转载,请标明。

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