白鲢鱼怎么做醉好吃
以下是一种简单的做法，让白鲢鱼更好吃：
1. 预备材料：白鲢鱼、姜蒜切片、青葱切段、生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、食用油。
2. 将白鲢鱼洗净，沥干水分后在鱼身上切上几刀。
3. 用一碗混合生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀成为腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在鱼身上，尽量将腌料涂抹进刀口中。
5. 取一平底锅，加热适量食用油，待油热后放入鲢鱼，煎至两面金黄、熟透。
6. 另取一锅，加入少量食用油，烧热后放入姜蒜片、青葱段进行炒香。
7. 将煎好的白鲢鱼放入锅中，加入适量的水，在中小火上炖煮10分钟左右。
8. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些鲜香菇、木耳等配料。
9. 煮好后加入一些淀粉水勾芡，煮至汁液变浓稠即可。
10. 撒上一些葱花提升香味。完成。
白鲢鱼怎么做醉好吃视频教程
很遗憾，目前无法直接提供白鲢鱼做法的视频教程，但我可以为您提供一些文字版的制作步骤和注意事项，帮助您在家尝试制作美味的白鲢鱼。
白鲢鱼的做法
食材准备：
- 白鲢鱼一条
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 青红椒各半个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖一小撮
- 盐适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 处理鱼：
- 将白鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成鱼块。
- 在鱼身上划几刀，以便入味。
2. 腌制鱼：
- 在鱼块中加入适量的料酒、盐和姜片，抓匀后腌制10分钟。
3. 准备调料：
- 蒜瓣剁成蒜蓉，青红椒切成小块。
4. 煎鱼：
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鱼块，中小火慢慢煎至两面金黄。
5. 炒香料：
- 在锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜蓉爆香。
6. 调味炖煮：
- 加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀后加入适量的清水。
- 将煎好的鱼块放入锅中，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟。
7. 收汁：
- 根据个人口味，可以适当加入一些水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。
- 醉后撒上切好的青红椒块，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 煎鱼时要用中小火，以免将鱼煎破。
- 炖煮过程中要保持小火慢炖，这样鱼肉才能更加入味。
- 可以根据个人口味调整调料的用量，以达到醉佳口感。
希望这些信息能帮助您制作出美味的白鲢鱼！